Resep dan Cara Membuat Creme Brulee ala Yummy yang Bikin Lupa Diri
Akhir pekan memang enaknya makan yang manis-manis dan menyegarkan, ya gak? Banyak dessert yang bisa jadi referensi camilan. Sebut saja seperti creme brulee.
Biar lebih bonding sama keluarga, kamu bisa memasaknya sendiri di rumah. Resepnya? Mudah! Yuk, simak resep dan cara membuat creme brulee ala Yummy berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 250 ml whipping cream
- 40 ml espresso
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok makan brown sugar
Bahan topping:
- 50 gram brown sugar
2. Bikin adonan untuk creme brulee terlebih dahulu
Masukkan krim bersama espresso ke dalam panci, lalu didihkan. Diamkan selama kurang lebih dua menit, supaya espresso menyerap pada krim.
Sembari menunggu, campurkan kuning telur bersama brown sugar di mangkuk kecil. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran krim dan espresso. Aduk sampai merata.
3. Tuang adonan ke dalam cangkir saji
Tuang adonan ke dalam cangkir saji secara perlahan. Setelah itu, dinginkan di dalam suhu ruangan. Baru kemudian masukkan ke dalam lemari es minimal lima jam atau semalaman penuh.
4. Taburi dengan brown sugar, lalu panaskan dan sajikan!
Keluarkan adonan dalam cangkir saji dari kulkas. Taburi brown sugar di atas custard yang telah didinginkan.
Panaskan menggunakan blow torch sampai berubah warna menjadi kehitaman. Creme brulee siap disajikan!
Itulah resep creme brulee yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin bakal jadi mood boster yang enak banget!
