Dari sekian banyaknya sajian sop, memang terasa sulit untuk bisa menolak kenikmatan dan segarnya kuah sop ceker. Nah, bagi kamu penggemar makanan berkuah, sop ceker wajib kamu coba nih buat pilihan menu makan siang.
Tak perlu susah payah beli di luar, lebih baik masak sendiri saja sebab bahan dan cara membuatnya sangat mudah. Berikut resep sop ceker ayam yang bisa kamu tiru.
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Sebelum diolah, cuci bersih terlebih dahulu ceker dengan air mengalir. Bersihkan dari kulit terluarnya dan potong pada bagian kuku.
Siapkan panci dan panaskan air cukup banyak. Rebus ceker yang sudah dibersihkan tadi hingga empuk. Kemudian angkat dan sisihkan.
Siapkan sebuah wajan, panaskan sedikit minyak untuk menumis. Kemudian, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
Selanjutnya rebus air cukup banyak dalam panci yang berbeda. Jika sudah mendidih, masukkan bawang putih yang sudah ditumis. Tambahkan juga bumbu lainnya seperti garam, merica, dan kaldu jamur.
Untuk tahap selanjutnya, masukkan ceker ayam yang sudah di rebus. Setelahnya, masukkan kentang yang sudah di potong-potong. Kemudian, masukkan juga wortel. Aduk sebentar, biarkan sesaat agar matang dan empuk.
Terakhir, masukkan daun bawang, daun seledri, dan tomat. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor. Masukkan ke dalam mangkuk saji dan taburi bawang goreng di atasnya. Sop ceker ayam siap disajikan selagi hangat.
Itulah resep dan cara membuat sop ceker ayam yang bisa kamu sajikan untuk menu makan siang. Dijamin, nikmatnya bikin nambah terus!