Tahu isi menjadi salah satu gorengan paling favorit di Indonesia. Biasanya, diberikan isian campuran sayuran yang masih renyah. Tekstur luarnya krispi dipadukan dengan lembutnya bagian dalam dan isian yang beragam. Dijamin bikin nagih, deh!
Cara bikinnya gampang banget, kok. Kamu bisa meniru resep dan cara membuat tahu isi di bawah ini!
Bahan-bahan:
Bahan adonan tepung:
Bahan isian:
Siapkan wajan yang diberi sedikit minyak, kemudian tumis semua bahan isian ke dalamnya sampai setengah matang. Cicipi tumis sayuran ini, sesuaikan dengan seleramu. Masukkan campuran sayuran ini ke dalam tahu yang telah dibuang isinya.
Masukkan semua bahan adonan tepung ke dalam wadah, campurkan. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau tebal. Kalau terlalu cair, adonan tak bisa menempel pada permukaan tahu. Bila terlalu tebal, bikin kulit tahu gak krispi.
Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung, lalu goreng di atas wajan sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan tahu isi. Sajikan selagi hangat.
Gak cuma bisa jadi camilan keluarga, resep tahu isi ini juga cocok jadi ide bisnis, lho. Selamat mencoba!