Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
It helps you see more of our articles when you search on Google
Resep Mi Goreng Sambal Matah Tuna, Pedas Gurihnya Bikin Lahap!
ilustrasi mi goreng sambal matah tuna (pixabay.com/IppikiOokami)
  • Resep mi goreng sambal matah tuna menghadirkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar dari mi telur, sambal matah, serta tuna suwir yang lembut.
  • Proses memasak meliputi merebus mi, menumis bumbu bersama tuna berbumbu kecap dan saus tiram, lalu mencampurkan sambal matah di akhir agar aroma segarnya tetap terasa.
  • Hidangan ini mudah dibuat dengan bahan sederhana, cocok untuk menu praktis rumahan yang tetap lezat dan menggugah selera.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
  • What?
    Pembuatan mi goreng sambal matah tuna, hidangan mi dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar dari sambal matah serta potongan tuna matang.
  • Who?
    Resep ini ditujukan bagi masyarakat atau pecinta kuliner rumahan yang ingin mencoba variasi baru dalam olahan mi goreng.
  • Where?
    Dapat dibuat di dapur rumah menggunakan peralatan masak sederhana tanpa memerlukan lokasi khusus.
  • When?
    Tidak disebutkan waktu tertentu; resep ini dapat dipraktikkan kapan saja sesuai kebutuhan memasak di rumah.
  • Why?
    Untuk menghadirkan alternatif mi goreng dengan cita rasa berbeda melalui tambahan sambal matah dan tuna yang memberikan sensasi pedas segar serta gurih.
  • How?
    Mi direbus hingga kenyal, ditumis bersama bumbu dan tuna berbumbu, lalu dicampur dengan sambal matah panas sebelum disajikan hangat agar rasa segarnya tetap terasa.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Ada orang masak mi goreng pakai sambal matah dan ikan tuna. Mi-nya direbus dulu, lalu dicampur bumbu pedas dari bawang, cabai, serai, dan daun jeruk. Ikan tunanya dimasak biar gurih. Terus semua diaduk sampai harum. Katanya rasanya enak banget, pedas dan gurih, bisa dimakan hangat di rumah.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Resep mi goreng sambal matah tuna dalam artikel ini menghadirkan pengalaman memasak yang menyenangkan karena memadukan bahan-bahan sederhana menjadi hidangan penuh cita rasa. Perpaduan gurihnya mi, segarnya sambal matah, dan lembutnya tuna menciptakan keseimbangan rasa yang menggugah selera, sekaligus menunjukkan bahwa masakan rumahan bisa terasa modern dan istimewa tanpa langkah rumit.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Kalau bosan dengan mi goreng yang rasanya itu-itu saja, resep mi goreng sambal matah tuna ini bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dicoba di rumah. Perpaduan mi gurih dengan sambal matah yang segar dan tuna yang lembut mampu menciptakan rasa yang berbeda dalam satu piring. Aroma bawang dan cabai yang khas juga membuat hidangan ini terasa lebih menggugah selera sejak pertama dimasak.

Mi goreng memang selalu jadi makanan favorit banyak orang karena mudah dibuat dan fleksibel dipadukan dengan berbagai bahan. Namun, tambahan sambal matah dan tuna membuat menu sederhana ini terasa lebih modern dan kaya rasa. Tekstur tuna yang lembut berpadu dengan pedas segar sambal matah akan membuat setiap suapan terasa lebih nikmat. Apalagi bahan-bahannya cukup mudah ditemukan dan proses memasaknya tidak memakan banyak waktu.

Bahan Mi Goreng Sambal Matah Tuna

ilustrasi mi telur (commons.wikimedia.org/Midori)

  • 2 bungkus mi telur

  • 150 gram tuna suwir matang

  • 5 siung bawang merah, iris tipis

  • 3 batang serai, ambil bagian putih, iris tipis

  • 8 buah cabai rawit merah, iris tipis

  • 3 lembar daun jeruk, iris halus

  • 3 siung bawang putih, cincang halus

  • 2 sendok makan kecap manis

  • 1 sendok makan saus tiram

  • ½ sendok teh garam

  • ½ sendok teh kaldu bubuk

  • ¼ sendok teh gula pasir

  • 4 sendok makan minyak panas

  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

  • Air secukupnya untuk merebus mi

Cara Membuat Mi Goreng Sambal Matah Tuna

ilustrasi merebus mi (pexels.com/Katerina Holmes)

  1. Mi telur direbus terlebih dahulu di dalam air mendidih sampai teksturnya sedikit kenyal dan tidak terlalu lembek. Setelah matang, mi kemudian ditiriskan lalu diberi sedikit minyak agar tidak saling menempel saat dimasak kembali.

  2. Irisan bawang merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk dicampurkan ke dalam wadah tahan panas untuk membuat sambal matah. Minyak panas lalu disiramkan ke atas campuran bahan tersebut sampai aroma harum sambal mulai tercium.

  3. Bawang putih dicincang halus lalu ditumis menggunakan sedikit minyak sampai warnanya berubah kekuningan dan aromanya keluar. Tuna suwir matang kemudian dimasukkan ke dalam tumisan agar rasa gurihnya lebih meresap saat dimasak bersama bumbu.

  4. Kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk dimasukkan ke dalam tumisan tuna sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata. Sedikit api sedang digunakan agar bumbu dapat meresap tanpa membuat bagian bawah cepat gosong.

  5. Mi yang sudah direbus kemudian dimasukkan ke dalam wajan dan dicampurkan bersama tumisan tuna berbumbu. Semua bahan lalu diaduk perlahan sampai warna mi berubah lebih merata dan aroma gurih mulai terasa kuat.

  6. Sambal matah yang sudah dibuat ditambahkan ke dalam mi goreng sesaat sebelum api dimatikan agar rasa segarnya tetap terasa. Campuran mi dan sambal kemudian diaduk ringan supaya tekstur irisan bawang dan cabai tetap renyah saat disantap.

  7. Mi goreng sambal matah tuna disajikan selagi hangat agar rasa pedas gurihnya terasa lebih nikmat. Bagian atas mi dapat ditambahkan bawang goreng atau irisan jeruk limau supaya aroma dan tampilannya menjadi lebih segar.

Tips Memasak

ilustrasi memasak mi goreng (pexels.com/Prince Photos)

  1. Tuna sebaiknya digunakan dalam kondisi matang dan tidak terlalu basah agar tekstur mi tetap kering dan tidak lembek.

  2. Sambal matah lebih baik dicampurkan saat akhir memasak supaya aroma segar bawang dan serai tetap terasa kuat.

  3. Mi jangan direbus terlalu lama karena teksturnya bisa terlalu lunak ketika dimasak kembali bersama bumbu.

  4. Cabai rawit dapat disesuaikan jumlahnya agar tingkat kepedasan lebih nyaman sesuai selera.

Mi goreng sambal matah tuna cocok dijadikan menu praktis ketika ingin makan enak tanpa proses memasak yang rumit. Supaya makin lengkap, mi goreng ini bisa disajikan bersama telur mata sapi atau kerupuk favorit. Aromanya yang khas juga membuat suasana makan di rumah terasa lebih hangat dan nyaman.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Curated For You

Editorial Team

EditorInaf Mei

Related Article