Resep Mi Goreng Sederhana ala Rumahan yang Bikin Ngiler
Pencinta mi mana suaranya? Apalagi buat kamu yang sudah berlangganan makan mi buatan abang-abang pinggir jalan, cobalah sesekali buat sendiri mi goreng sederhana ala rumahan.
Rasanya tak kalah enak dari yang dibuat oleh abang-abang, lho. Gak percaya? Coba kamu simak resep lengkap mi goreng sederhana ala rumah berikut ini. Happy cooking, guys!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 270 gram mi kering
- 1/2 sendok makan lada utuh
- 5 butir kemiri sangrai
- 6 siung bawang putih
- 100 gram daging ayam
- 100 gram udang kupas
- 2 butir telur
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 1 buah wortel
- Kol secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- 100 ml air
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
Cara Membuat Mi Goreng Sederhana ala Rumahan
- Rebuslah mi kering di air mendidih selama 2 menit hingga empuk. Setelah 2 menit berlalu, segera angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, haluskan lada, kemiri, dan bawang putih hingga lembut. Lalu, kupas kulit wortel dan iris menjadi beberapa bagian yang tipis sesuai selera.
- Selain itu, iri juga daging ayam, bawang merah, cabai merah besar, kol, dan daun bawang. Tak berhenti sampai di sana, masaklah telur dengan cara diorak-arik.
- Jika sudah matang, segera angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Selanjutnya, goreng juga udang sebentar saja hingga berubah warna menjadi jingga.
- Kemudian, angkat udang dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama bawang merah hingga tanak. Lalu, tambahkan air dan biarkan sejenak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan wortel dana bahan sayur lainnya. Aduk-aduk dan biarkan sejenak hingga layu.
- Tak berhenti sampai di sana, masukkan mi dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk kembali menjadi satu dan mi berubah warna menjadi cokelat tanpa kuah.
- Akhirnya, mi goreng sederhana ala rumahan siap disajikan.
Tips Memasak
Untuk kamu yang suka pedas, tak ada salahnya untuk menambahkan irisan cabai rawit merah. Sensasi pedasnya pasti bikin candu.
Untuk bahan topping, sebenarnya kamu bisa kreasi sendiri dengan bahan-bahan yang sudah ada di dapur. Sebelum disajikan, jangan lupa koreksi rasanya ya!
Saran Penyajian
Sajikan mi goreng sederhana ala rumahan ini sebagai camilan kenyang atau bahkan menu makan siang. Supaya lebih enak, tambahkan taburan bawang goreng di atasnya.
Paduan rasa gurih, pedas, dan manisnya benar-benar menggoyang lidah. Kalau kamu berhasil bikin, makanan seperti ini juga bisa dijadikan ide bisnis yang menjanjikan. Mau coba dulu gak?