Resep Pasta Panggang Keju Bumbu BBQ, Camilan Creamy saat Weekend!

Name: Resep Pasta Panggang Keju Bumbu BBQ, Camilan Creamy saat Weekend!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram penne kering, rebus dan tiriskan; 150 gram brokoli, potong-potong; 80 gram daging sapi cincang; 100 gram beef bacon, potong kecil-kecil; 50 gram bawang bombay, cincang; 3 siung bawang putih, cincang; 2 sdm margarin; 200 ml susu cair; 2 sdm tepung terigu; 1 butir telur; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt bumbu italia; 2 sdm saus BBQ; 2 sdm saus tomat; 70 gram keju mozarella parut; Minyak secukupnya

09 Jan 2024, 15:15 WIB

Punya persediaan pasta kering di rumah? Mending dimasak menjadi hidangan pasta panggang yang cepat dan gampang diolahnya. Campurkan daging sapi cincang dan beef bacon untuk menambah kenikmatannya. Tekstur akhirnya akan terasa lembut dan creamy banget.

Gak cukup sampai di situ, kombinasi sausnya pun gak kalah menggoda. Perpaduan saus BBQ, saus tomat, dan bumbu penyedapnya sukses bikin cita rasanya jadi next level. Apalagi dibalut dengan keju mozarellanya yang lumer di mulut, dijamin keluarga bakalan suka, deh. Yuk, segera coba masak resep ini di rumah!

Bahan Pasta Panggang Keju Bumbu BBQ
ilustrasi bahan pasta (pixabay.com/dominikastasiakphoto)
1. 250 gram penne kering, rebus dan tiriskan
2. 150 gram brokoli, potong-potong
3. 80 gram daging sapi cincang
4. 100 gram beef bacon, potong kecil-kecil
5. 50 gram bawang bombay, cincang
6. 3 siung bawang putih, cincang
7. 2 sdm margarin
8. 200 ml susu cair
9. 2 sdm tepung terigu
10. 1 butir telur
11. 1/2 sdt merica bubuk
12. 1/2 sdt garam
13. 1/2 sdt bumbu italia
14. 2 sdm saus BBQ
15. 2 sdm saus tomat
16. 70 gram keju mozarella parut
17. Minyak secukupnya
Cara Membuat Pasta Panggang Keju Bumbu BBQ
ilustrasi memanggang pasta (pixabay.com/Kristine Tumanyan)
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai wangi matang. Masukkan daging sapi cincang dan beef bacon, tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan brokoli, tumis sebentar. Tambahkan saus BBQ, saus tomat, bumbu italia dan pasta, aduk hingga tercampur rata. Matikan kompor. Sisihkan.
3. Dalam wajan berbeda, masukkan mentega dan tepung terigu. Masak hingga sedikit kecokelatan. Campurkan susu sedikit demi sedikit, merica bubuk dan garam, aduk rata hingga saus mengental.
4. Tuangkan ke dalam wajan yang berisi adonan pasta dan tambahkan telur, ratakan. Segera angkat dan taruh ke dalam wadah tahan panas. Taburi dengan keju mozarella parut.
5. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat Celsius selama 25-30 menit hingga matang. Angkat.
6. Pasta Panggang Keju Bumbu BBQ siap disajikan.
Tips Memasak
pasta panggang bumbu BBQ (pixabay.com/Mooss)
1. Rebus pasta dalam air mendidih yang telah diberi garam secukupnya untuk menambah cita rasa gurih.
2. Jangan merebus pasta terlalu empuk karena akan dipanggang lagi. Waktu merebus optimal berkisar antara 8-10 menit. Lalu, bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak.
3. Selain penne, kamu dapat mencari alternatif jenis pasta lain seperti makaroni, rigatoni, dan fusilli.
4. Potong brokoli dengan ukuran yang seragam dan tidak terlalu besar. Bila suka, brokoli dapat direbus terlebih dahulu sebelum ditumis agar matangnya lebih cepat.
5. Jika menggunakan wadah yang lebih tebal, panggang pasta lebih lama agar matangnya merata sampai ke dalam.
Resep pasta panggang keju bumbu BBQ ini bisa disajikan untuk empat porsi. Rasanya cenderung gurih dengan sensasi keju mozarella yang meleleh dalam setiap gigitan. Aromanya semakin kuat terasa berkat tambahan bumbu italia dan saus BBQ. Kamu dapat menghidangkannya sebagai menu camilan di saat weekend. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.