Resep Mi Rebus Kuah Kental Isi Telur, Hangatkan Badan!
Di musim hujan, mi rebus kuah selalu jadi santapan andalan untuk mengenyangkan dan menghangatkan badan. Hidangan satu ini bisa kamu buat pakai mi bungkus instan atau dimasak sendiri supaya rasanya lebih memuaskan.
Kali ini, kamu bisa bikin mi rebus kuah kental dengan isian telur yang memikat. Bahan gampang dicari dan rasa yang dihasilkan pun tidak kalah sedap dari mi rebus lainnya. Untuk itu, segera simak pembuatannya lewat resep mi rebus kuah kental isi telur berikut ini.
Bahan Mi Rebus Kuah Kental Isi Telur
- 1 keping mi (60 gram)
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 1 buah cabai rawit
- 1 butir telur
- 1 batang caisim, opsional
- 2 sdm minyak
- Susu secukupnya
- Air secukupnya
- Gula secukupnya
- lada secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan bumbu masak, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit ke dalam blender bumbu.
- Masukkan 2 sdm minyak dan air secukupnya dalam blender. Lalu haluskan bumbu sampai teksturnya berubah menjadi halus, matikan.
- Masak bumbu halus di api sedang sampai warnanya berubah menjadi merah pekat dan tidak berbau langu.
- Selanjutnya, masukkan susu cair ke dalam wajan, disusul air sedikit saja.
- Lalu masukkan mi mentah yang sudah dipotong jadi beberapa keping supaya gampang lunak.
- Biarkan mi direbus sampai setengah matang. Setelah itu, masukkan gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Setelah diaduk, tambahkan caisim potong yang sudah dibersihkan. Lalu pecahkan sebutir telur.
- Masak semua bahan dalam kondisi tertutup sampai mi dan telur matang. Koreksi rasa.
- Mi rebus kuah kental tinggal dipindahkan ke mangkuk dan siap disantap.
Tips Memasak Mi Rebus Kuah Kental Isi Telur
- Kamu bisa pakai mi jenis apa saja, seperti mi telur, mi soto, atau pasta sekalipun.
- Jenis isian yang dipakai bisa ditambah dan dikurang sesuai selera supaya rasa makanan semakin mantap.
- Bila ingin membuat mi rebus lebih pedas, kamu bisa tambahkan cabai rawit atau cabai bubuk dalam bumbu.
- Sajikan makanan dalam kondisi hangat agar sensasi kuah tersebut bisa bikin hangat perut.
Kalau suka olahan mi rebus berbeda, kamu bisa racik sendiri kuah kental yang medok sesuai resep ini. Makin enak dengan tambahan telur supaya hidangan tersebut lebih mengenyangkan. Tertarik mencoba?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
