Resep Mie Goreng Jawa Spesial yang Enak

Bahan utama:

1. 2 buah mi telur kering

2. 100 gram udang galah

3. 5 butir bakso sapi

4. 2 butir telur

5. 200 gram kol

6. 200 gram sawi hijau

7. 2 batang daun bawang

8. 1 tangkai daun seledri

9. 1 bungkus kaldu bubuk

10. 2 sdm kecap manis

11. 5 sdm minyak

Bahan bumbu halus:

1. 5 buah bawang merah

2. 3 siung bawang putih

3. 2 buah cabai rawit

4. 5 butir kemiri

5. 1/4 sdt merica putih bubuk

6. 1/4 sdt garam

7. 1 sdt gula pasir

1. Rebus mie telur terlebih dahulu hingga mie terurai dan matang sempurna, setelah itu angkat dan tiriskan

2. Siapkan wadah bersih, masukkan mie telur yang sudah ditiriskan ke dalamnya, tambahkan satu sendok makan minyak, lalu aduk hingga tercampur rata agar mie telur tidak lengket

3. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, dan cabai, lalu haluskan bersama dengan kemiri yang sudah disangrai

4. Bumbui dengan garam, gula, dan juga bubuk merica, haluskan hingga semua bahan halus

5. Panaskan empat sendok minyak ke dalam wajan, lalu setelah panas, masukkan bumbu ke dalamnya

6. Tumis bumbu hingga harus, jika sudah masukkan bakso sapi yang sudah dipotong sesuai selera bersama udang yang sudah dicuci dan dikupas kulitnya, masak hingga berubah warna

7. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, lalu masak menjadi orak-arik hingga matang, lalu masukkan irisan sayur kol, sawi hijau, daun seledri, dan potongan daun bawang

8. Setelah menambahkan sayuran, masukkan rebusan mi telur ke dalam wajan, lalu besarkan api kompor dan aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu kecilkan api kompor sebentar

9. Tambahkan kecap manis ke dalam mi, lalu aduk sekali lagi agar bumbu dan kecap tercampur rata, besarkan api kompor dan masak sebentar sambil diaduk-aduk, jika sudah koreksi rasanya

10. Tambahkan bumbu yang kurang, jika rasanya sudah pas, matikan api kompor, siapkan piring saji dan pindahkan ke piring saji

Resep mie goreng jawa spesial ini bisa kamu jadikan alternatif menu sehari-hari antiribet. Cara membuat mi goreng jawa ini sangat simpel dan praktis. Selamat mencoba memasak mi goreng jawa di rumah, ya!