Resep Mie Goreng Tek-tek, Selezat Bikinan Abang-Abang!
Buat kamu yang suka makan di luar, tentu tidak asing lagi dengan mi goreng tek-tek. Sebab, mi goreng bisa dijadikan pilihan ketika kamu merasa bosan dengan nasi goreng. Mi goreng tek-tek cita rasanya gurih dengan aroma smokey yang khas.
Mi goreng tek-tek gak cuma bisa dinikmati di luar, karena kamu pun bisa masak sendiri di rumah. Resep mi goreng tek-tek berikut ini dapat dijadikan referensi kalau kamu malas antre. Soal rasa gak perlu diragukan, deh!
Bahan Mi Goreng Tek-tek
Bahan utama:
- 150 gram mi basah
- 3 batang sawi hijau
- 3 lembar kol
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 buah bakso sapi
- 2 butir telur
- bawang merah goreng secukupnya
Bahan bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- 2 gram terasi
- 2—3 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm saus sambal
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt penyedap
Cara Membuat
- Rebus mi basah hingga matang. Kemudian, bilas mi dengan air mengalir, lalu tambahkan sedikit minyak dan aduk rata. Sisihkan.
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan sedikit minyak hingga halus. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Jika bumbu sudah harum matang, lalu sisihkan ke pinggir wajan. Kemudian, tambahkan sedikit minyak, lalu masukkan telur, aduk rata.
- Tambahkan bakso dan daun bawang bagian putih. Diaduk rata, lalu lanjut tumis hingga harum.
- Beri saus sambal, kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan mi, aduk rata. Setelah itu, bumbui dengan merica, gula, dan penyedap. Aduk rata, lalu masak dengan api besar.
- Terakhir, masukkan sayuran serta sedikit air, lalu aduk rata dan masak sebentar. Kemudian, matikan api, lalu angkat serta tiriskan mi goreng tek-tek.
- Mi goreng tek-tek siap disajikan.
Tips Membuat Mi Goreng Tek-tek
- Mi basah bisa kamu ganti dengan mi instan atau mi telur. Pastikan mi tidak direbus sampai matang, karena bikin teksturnya cenderung lengket dan lembek.
- Masak mi goreng tek-tek di api besar supaya mengeluarkan aroma smokey dan sedap. Jangan lupa sesekali diaduk supaya mi goreng tek-tek tidak gosong.
- Tambahkan sosis, kekian, maupun daging ayam agar menghasilkan cita rasa mi goreng tek-tek yang lebih nikmat.
Dengan masak mi goreng tek-tek sendiri di rumah, maka membuatmu tak perlu antre. Walau buatan sendiri, soal rasa tiada bandingan, deh. Kamu wajib masak di rumah, sih. Tanpa berlama-lama, langsung saja persiapkan bahan membuatnya, yuk!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
