Resep Mie Goreng Tek-tek, Selezat Bikinan Abang-Abang!

Bahan utama:

1. 150 gram mi basah
2. 3 batang sawi hijau
3. 3 lembar kol
4. 1 batang daun bawang
5. 1 batang seledri
6. 5 buah cabai rawit merah
7. 3 buah bakso sapi
8. 2 butir telur
9. bawang merah goreng secukupnya

Bahan bumbu:

1. 3 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. 1 butir kemiri
4. 2 gram terasi
5. 2—3 sdm kecap manis
6. 2 sdt kecap asin
7. 1 sdm saus tiram
8. 1/2 sdm saus sambal
9. 1/4 sdt merica bubuk
10. 1/2 sdm gula pasir
11. 1 sdt penyedap

1. Rebus mi basah hingga matang. Kemudian, bilas mi dengan air mengalir, lalu tambahkan sedikit minyak dan aduk rata. Sisihkan.
2. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan sedikit minyak hingga halus. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Jika bumbu sudah harum matang, lalu sisihkan ke pinggir wajan. Kemudian, tambahkan sedikit minyak, lalu masukkan telur, aduk rata.
4. Tambahkan bakso dan daun bawang bagian putih. Diaduk rata, lalu lanjut tumis hingga harum.
5. Beri saus sambal, kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan mi, aduk rata. Setelah itu, bumbui dengan merica, gula, dan penyedap. Aduk rata, lalu masak dengan api besar.
6. Terakhir, masukkan sayuran serta sedikit air, lalu aduk rata dan masak sebentar. Kemudian, matikan api, lalu angkat serta tiriskan mi goreng tek-tek.
7. Mi goreng tek-tek siap disajikan.

1. Mi basah bisa kamu ganti dengan mi instan atau mi telur. Pastikan mi tidak direbus sampai matang, karena bikin teksturnya cenderung lengket dan lembek.
2. Masak mi goreng tek-tek di api besar supaya mengeluarkan aroma smokey dan sedap. Jangan lupa sesekali diaduk supaya mi goreng tek-tek tidak gosong.
3. Tambahkan sosis, kekian, maupun daging ayam agar menghasilkan cita rasa mi goreng tek-tek yang lebih nikmat.

Dengan masak mi goreng tek-tek sendiri di rumah, maka membuatmu tak perlu antre. Walau buatan sendiri, soal rasa tiada bandingan, deh. Kamu wajib masak di rumah, sih. Tanpa berlama-lama, langsung saja persiapkan bahan membuatnya, yuk!