Resep Mie Pedas Bulgogi, Irisan Daging Sapinya Melimpah!

Bahan utama:

• 1 bungkus mi goreng pedas
• 1 sdt bawang putih
• 50 gr bawang bombai
• 30 gr wortel
• 100 gr daging sapi
• 50 gr jagung
• air putih secukupnya

Bahan bumbu:

• 1 sdm minyak
• ½ sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt saus bulgogi
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tomat
• garam secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya

Bahan topping:

• rumput laut kering secukupnya
• wijen sangrai secukupnya

Rebus mie dengan air secukupnya hingga lunak, namun tidak sampai mengembang. Jika terlalu lunak, nantinya mi mudah hancur ketika dimasak lagi bersama bumbu. Angkat mi, lalu tiriskan dan sisihkan.

Di sisi lain, kukus butiran jagung manis sampai matang dan lunak. Buang air rebusannya, lalu tiriskan dan sisihkan. Penggunaan jagung manis pada mi bulgogi ini agar masakan lebih bervariasi.

Tumis bumbu mie bulgogi. Panaskan secukupnya minyak goreng di wajan. Kemudian, tumis bawang putih yang sebelumnya sudah dicincang bersama bawang bombai yang sudah diiris, masak hingga kedua bawang harum.

Sembari menumis, kupas kulit wortel, lalu cuci bersih. Iris wortel membentuk potongan lidi atau potong sesuai seleramu. Masukkan irisan wortel ke dalam tumisan bawang, lalu masak sampai wortel lunak.

Jika tumisan bawang dan wortel sudah cukup matang, segera masukkan daging sapi yang sebelumnya sudah diiris tipis. Tambahkan juga butiran jagung yang sudah dikukus, lalu aduk secara merata.

Selanjutnya, bumbui daging tumis dengan garam, kaldu bubuk, saus bulgogi, minyak wijen, bumbu instan mi, serta saus tomat. Tambahkan air sedikit, lalu masak sampai semua bahan matang.

Masukkan mi yang sebelumnya sudah direbus. Aduk mi secara merata agar bumbu meresap sempurna serta daging tercampur rata bersama mi. Koreksi rasanya, lalu angkat dan letakkan pada piring saji.

Agar semakin nikmat, kamu bisa menambahkan topping berupa rumput laut kering yang sudah diiris tipis memanjang serta wijen sangrai secukupnya. Mi pedas bulgogi siap dinikmati, deh.

Cara membuat mi pedas bulgogi ini tidak terlalu sulit, kan? Dijamin makanmu semakin lahap dan bikin ketagihan, deh. Pencinta makanan Korea wajib banget bikin menu ini di rumah.