Resep Mie Siram Tofu Telur ala Yummy App, Aromanya Sedap Banget

Porsi:

• 3-4 orang

Waktu memasak:

• 35 menit

Bujet:

• Rp35 ribu

Bahan-bahan:

• 300 gram mi telur 
• 2 bungkus telur tofu yang telah diiris dan digoreng 
• 100 gram udang kupas
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas jahe yang dicincang kasar
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan air
• 1 butir telur yang telah dikocok
• gula secukupnya
• merica secukupnya
• air secukupnya

Bahan topping:

• bawang putih goreng secukupnya
• kecap asin pedas secukupnya

Siapkan wajan yang telah diberi air, didihkan. Masukkan mi telur ke dalamnya, kemudian rebus sampai matang dan tiriskan.

Tuang sedikit minyak di atas wajan, panaskan. Tumis bawang putih bersama jahe sampai harum. 

Tambahkan udang ke dalam wajan, kemudian tumis kembali sampai berubah warna. Tuang kecap manis, kecap asin, minyak wijen, gula, merica, dan saus tiram ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai merata. 

Tuang air secukupnya ke dalam wajan, lalu masak sampai mendidih. Tambahkan tofu bersama larutan maizena ke dalamnya, aduk kembali sampai merata. Masukkan telur, kemudian campurkan kembali.

Letakkan mi yang telah digoreng di atas piring saji, kemudian siram dengan tumisan. Sajikan bersama bahan pelengkap biar makin nikmat, ya.

Itulah cara membuat dan resep mi siram tofu telur ala aplikasi memasak Yummy  App yang menggugah selera. Kuah kentalnya bikin makin sedap!