- 2 sdm ube halaya
- 100 ml susu cair
- 50 ml air panas
- 1 sdt gula atau sesuai selera
- 1 shot espresso
- es batu secukupnya
3 Resep Minuman Serba Ube yang Siap Bikin Ketagihan
Intinya Sih
- Ube, ubi ungu khas Filipina, menawarkan rasa manis, lembut, sedikit nutty, serta warna menarik untuk minuman creamy maupun dingin.
- Ube latte dibuat dari ube halaya, susu, es, gula, dan espresso; seluruh bahan diaduk sebelum diminum agar rasanya menyatu.
- Pilihan lain meliputi ube milk dan ube matcha latte; gunakan ube halaya atau bubuk berkualitas serta sesuaikan kemanisan karena ube halaya umumnya bergula.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Ube atau ubi ungu khas Filipina belakangan semakin mudah dijumpai dalam berbagai sajian, termasuk minuman. Warna ungunya yang cantik membuat ube menarik dijadikan campuran minuman, sedangkan cita rasanya yang manis, lembut, dan sedikit nutty memberikan karakter yang khas.
Bahan ini bisa diolah menjadi berbagai minuman, mulai dari yang creamy dengan susu hingga minuman dingin yang lebih menyegarkan. Kamu juga tidak harus menggunakan ube segar, karena kini sudah tersedia berbagai produk olahan seperti ube halaya (selai ube) atau bubuk ube yang lebih praktis digunakan.
Kalau kamu ingin mencoba membuat minuman kekinian berbahan ube sendiri di rumah, berikut tiga resep yang bisa kamu coba! Caranya gampang dan rasanya sudah pasti enak!
1. Resep Ube Latte
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Masukkan ube halaya ke dalam gelas.
- Tambahkan air panas, lalu aduk hingga ube larut dan tercampur rata.
- Masukkan gula, kemudian aduk kembali hingga larut.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Tuangkan susu cair secara perlahan.
- Tambahkan satu shot espresso di atasnya.
- Aduk sebelum diminum, supaya rasa ube, susu, dan kopi tercampur sempurna.
2. Resep Ube Milk
Potret ube milk (pexels.com/Berna) Bahan-bahan:
- 2 sdm ube halaya
- 200 ml susu cair
- 1 sdm kental manis
- 50 ml air hangat
- es batu secukupnya
- whipped cream secukupnya, opsional
Cara membuat:
- Campurkan ube halaya dan air hangat di dalam gelas atau wadah.
- Aduk hingga teksturnya lebih encer dan tidak menggumpal.
- Tambahkan kental manis, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan es batu ke dalam gelas.
- Tuangkan susu cair hingga hampir memenuhi gelas.
- Tambahkan campuran ube di atasnya.
- Aduk perlahan sebelum disajikan. Jika suka, tambahkan whipped cream sebagai pelengkap.
3. Resep Ube Matcha Latte
Bahan lapisan ube:
- 2 sdm ube halaya
- 50 ml susu cair
- 1 sdm air hangat
- 1 sdt gula pasir atau sesuai selera
Bahan lapisan matcha:
- 1 sdt bubuk matcha
- 50 ml air hangat
- 1 sdt gula atau madu, sesuai selera
Bahan pelengkap:
- 120 ml susu cair
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan ube halaya dengan air hangat di dalam gelas. Aduk hingga teksturnya lebih encer dan tidak menggumpal.
- Tambahkan 50 ml susu cair dan gula, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Di dalam wadah terpisah, masukkan bubuk matcha dan air hangat. Kocok menggunakan pengocok matcha hingga larut dan sedikit berbusa.
- Tambahkan gula atau madu ke dalam larutan matcha, lalu aduk kembali.
- Siapkan gelas saji dan masukkan es batu secukupnya.
- Tuangkan susu cair hingga memenuhi sekitar 2/3 bagian gelas.
- Tuangkan campuran ube secara perlahan, agar membentuk lapisan ungu di bagian bawah.
- Terakhir, tuangkan larutan matcha secara perlahan di atasnya.
- Sajikan segera. Aduk sebelum diminum, supaya rasa ube, susu, dan matcha berpadu sempurna.
Itu dia beberapa minuman serba ube yang bisa kamu coba buat di rumah. Untuk mendapatkan warna dan rasa ube yang lebih kuat, gunakan ube halaya atau bubuk ube berkualitas baik. Perhatikan pula tingkat kemanisannya, karena ube halaya umumnya sudah mengandung gula alias sudah manis. Selamat mencoba!
