Resep Misoa Kuah Creamy ala Restoran, Mudah Dibuat dan Rasanya Mewah! 

Bahan utama:

1. 1 sdm butter
2. 2 sdt kaldu jamur
3. 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
4. 1 sdm tepung terigu
5. 300 ml susu cair (fresh milk)
6. 1 sdm keju parut (opsional)
7. 1/4 sdt garam
8. 1/2 sdt merica bubuk
9. 1 sdt chili oil
10. 1–2 keping misoa kering
11. Daun bawang secukupnya, iris tipis

Bahan isian:

1. 250 gram beef slice
2. 1 butir telur rebus
3. Sayur pakcoy

1. Panaskan butter di wajan. Tumis beef slice sampai berubah warna dan matang.
2. Tambahkan satu sendok kaldu jamur, aduk rata, lalu angkat dan sisihkan.
3. Masih di wajan yang sama, tumis bawang bombai hingga harum dan kecokelatan.
4. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai tercampur rata.
5. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar.
6. Tuang susu cair secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
7. Masukkan garam, merica, satu sendok kaldu jamur, dan chili oil. Aduk dan koreksi rasa. Jika kamu suka rasa yang lebih creamy, bisa tambahkan keju parut secukupnya.
8. Rebus misoa dengan air mendidih selama 2–3 menit, angkat dan tiriskan.
9. Rebus sayur pakcoy sebentar agar tetap segar dan renyah.
10. Siapkan mangkuk saji. Tata misoa yang sudah matang, siram dengan kuah creamy, lalu tambahkan beef slice, telur rebus dan sayur pakcoy di atasnya.
11. Misoa kuah creamy ala restoran siap disantap!

1. Saat menumis tepung dan menuang susu, gunakan api kecil agar kuah tidak cepat mendidih dan menggumpal. Aduk terus sampai teksturnya lembut dan creamy.
2. Sebelum membuat kuah, tumis terlebih dahulu beef slice agar aromanya keluar dan kuah jadi lebih gurih.
3. Agar kuah terasa creamy dengan rasa yang pas, sebaiknya gunakan susu cair segar. Hindari memakai susu kental manis atau susu bubuk, karena bisa membuat rasa kuah jadi terlalu manis dan kurang seimbang.
4. Karena misoa punya tekstur yang lembut dan mudah menyerap air, sebaiknya rebus misoa di tahap akhir setelah semua bahan lainnya siap. Rebus sebentar saja supaya tidak terlalu lembek saat disajikan.
5. Selain beef slice, telur rebus, dan pakcoy, kamu juga bisa memperkaya hidangan dengan menambahkan topping lain, seperti jamur shimeji, champignon, atau jagung manis pipil.

Itu dia resep misoa kuah creamy ala restoran yang mudah dibuat di rumah. Meski sederhana, tapi rasanya mewah dan cocok buat kamu yang butuh comfort food lezat tanpa ribet. Yuk, cobain sekarang juga. Dijamin ketagihan!