Resep Miyeok Guk Lezat, Sup Rumput Laut Khas Korea yang Hangat!
Korea Selatan dapat dikatakan sebagai negara dengan aneka olahan autentik di dalamnya. Salah satunya adalah menu lezat yang cocok disantap di musim dingin, yaitu miyeok guk. Menu ini merupakan olahan sup rumput laut yang biasa disajikan dengan daging sapi di dalamnya.
Saking populernya, hampir tak ada orang Korea yang tak mengenalnya. Penasaran ingin mencoba olahan sup ala drama Korea ini? Yuk, coba resepnya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan :
- 15 gram rumput laut kering (bukan nori)
- 120 gram daging sapi
- 1/4 sendok teh garam
- Lada hitam secukupnya
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 1/2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 5 cangkir air
2. Mengolah bagian rumput laut
Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah dengan mengolah bagian dari rumput laut. Caranya adalah dengan merendam rumput laut selama 5-10 menit. Setelah itu, kamu bisa mencucinya berulang kali hingga rumput laut benar-benar bersih total. Kamu juga bisa memotong-motongnya sesuai selera bila dirasa terlalu besar.
3. Membumbui daging sapi
Penggunaan daging sapi memang dimaksudkan untuk membuat olahan miyeok guk tampak lebih maksimal dan lezat. Kamu bisa mulai membumbui miyeok guk dengan cara menambahkan garam dan lada hitam. Aduk-aduk daging agar bumbunya teresap maksimal.
4. Merebus semua bahan
Hal pertama yang perlu dipersiapkan tentu saja pot berisi air yang siap dipanaskan terlebih dahulu selama 20 detik. Tambahkan daging, minyak wijen, dan rumput laut ke dalamnya. Lalu, kamu juga bisa mengaduk dan membiarkan dagingnya matang selama 2 menit.
Tambahkan kembali kecap asin, garam, dan bawang putih cincang ke dalamnya. Api yang digunakan adalah api medium dengan durasi 10-15 menit. Tambahkan garam atau lada bila rasanya belum pas.
5. Sajikan miyeok guk
Jika rebusan rumput laut telah matang, maka kamu bisa langsung menyajikannya. Biasanya miyeok guk akan disajikan di mangkuk khas Korea dengan tambahan nasi hangat. Jangan lupa menikmatinya selagi hangat agar sensasinya maksimal.
Nah, tentunya penyajian menu sup rumput laut menghasilkan cita rasa yang maksimal dengan sensasi rasa hangatnya. Bikin lapar gak, nih?
