Resep Molen Nanas yang Legit, Empuk, dan Renyah di Mulut

1. 250 gram tepung terigu
2. 1 sdm tepung maizena
3. 50 gram gula pasir
4. 50 gram margarin
5. ½ sdt vanili
6. garam secukupnya, opsional
7. air dingin secukupnya
8. nanas matang secukupnya
9. minyak untuk menggoreng

1. Kupas kulit buah nanas sampai bersih, kemudian potong buah tersebut.
2. Kemudian, buat adonan kulit molen dengan menyediakan mangkuk bersih. Masukkan tepung terigu, maizena, gula, dan vanili, aduk asal.
3. Tambahkan margarin dan campurkan sampai bentuknya jadi berbulir.
4. Setelah itu, tambahkan air dingin sedikit demi sedikit. Campur sampai agak kalis dan gampang dibentuk.
5. Istirahatkan adonan dalam kondisi tertutup selama 10 menit. Kemudian, gilas adonan menggunakan alat pembuat molen sampai menjadi tipis dan memanjang.
6. Potong adonan kulit molen dengan lebar 1—3 cm atau sesuai selera. Tambahkan nanas potong ke dalam adonan kulit, lalu gulung dan rekatkan ujungnya.
7. Panaskan wajan dengan minyak yang cukup, atur kompor di suhu api sedang. Goreng sejumlah molen nanas sampai keemasan, tiriskan.
8. Molen nanas siap dijadikan camilan andalan.

1. Pilih nanas matang yang manis untuk mendapatkan isian yang lezat.
2. Jika nanas kurang legit, kamu bisa olah dulu bahan tersebut menjadi selai dengan tambahan gula pasir.
3. Pastikan margarin dalam keadaan suhu ruang supaya lebih gampang diaduk.
4. Ujung molen perlu direkatkan dengan baik supaya gulungannya tidak terbuka saat dimasak.

Membuat molen ala rumahan bisa membuat referensi camilan kamu semakin berwarna. Bukan cuma pisang, menggantinya dengan nanas akan menghasilkan camilan manis dan asam menyegarkan yang bikin hidangan semakin berkesan. Yuk, coba buat!