Resep Mudah Bikin Pineapple Churros, Jajanan Ngehits di Disneyland
Mungkin kamu pernah liat foto churros yang lumayan panjang warna kuning cerah dengan background kastil Disney yang legendaris di salah satu postingan instagram temanmu? Atau kamu sendiri yang udah nyobain dan posting churros super instagramable ini di laman instagram kamu?
Yap, kita sedang bahas salah satu "jajanan" yang bikin fans Disney garis keras heboh di instagram, Pineapple Churros. Tidak seperti churros pada umumnya, churros yang satu ini memiliki rasa dan aroma buah nanas yang menggoda selera. Selain itu, jajanan asal Spanyol ini dibalut sanding sugar kuning cerah layaknya warna nanas pada umumnya. Untuk menambah cita rasa Pineapple Churros, kamu bisa banget nih celupin churrosnya ke marshmallow dipping sauce yang lumer di mulut. Yummy banget, kan?
Churros rasa nanas ini hanya dijual di depan Beauty's Castle di Disneyland yang berlokasi di Anaheim, California. Buat kamu yang penasaran banget pengen nyoba gimana rasanya Pineapple Churros, gak usah jauh-jauh terbang ke California. IDN Times punya resep simple Pineapple Churros yang gampang kamu buat di rumah. Yuk, dicatat resepnya!
1. Bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat Pineapple Churros
Bahan Pineapple Churros:
- 1 cup tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- 1 cup air
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm mentega
- ¼ sdt garam
- 1 sdm ekstrak buah nanas
- Minyak goreng secukupnya
- 1 cup sanding sugar warna kuning
Bahan Marshmallow Dipping Sauce:
- 2 sdm whipping cream, dingin
- 1 cup marshmallow
- 2 sdm susu cair
- 1 sdm mentega
- 1/2 sdt ekstrak vanilla
Catatan:
Sanding sugar adalah adalah jenis gula yang butirannya lebih besar dan memiliki berbagai jenis warna yang biasa digunakan untuk taburan atau dekorasi kue.
2. Alat-alat yang kamu butuhkan untuk membuat Pineapple Churros
- Panci ukuran sedang
- Mangkok ukuran sedang
- Mixer
- Tong atau penjepit kue
- Whisk
- Nampan plastik
- Pan atau wajan
- Plastik segitiga ukuran besar
- Keras roti
- Spuit bintang ukuran besar
- Jar
- Piring saji
3. Cara membuat Marshmallow Dipping Sauce
- Lelehkan marshmallow dan mentega di dalam panci, aduk hingga marshmallow cair dan agak lengket. Sisihkan.
- Aduk menggunakan mixer agar suhu marshmallow turun. Tambahkan whipped cream, susu cair, dan ekstrak vanila, aduk kembali hingga adonan seperti whipped cream tapi tidak kaku.
- Masukan ke dalam jar, sisihkan.
4. Cara membuat Pineapple Churros
- Masukkan tepung terigu, garam, baking powder, dan gula pasir ke dalam mangkok, aduk rata. Sisihkan.
- Masukkan air dan mentega ke dalam panci, didihkan. Masukan campuran bahan kering ke dalam panci, aduk hingga kalis. Angkat.
- Aduk adonan menggunakan mixer agar suhu adonan turun. Setelah adonan cukup dingin, tambahkan ekstrak buah nanas, mixer kembali dengan kecepatan sedang. Sisihkan.
- Masukan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Cetak adonan memanjang di atas nampan plastik yang sudah di alasi kertas roti. Masukan ke dalam freezer selama 10 menit atau sampai mengeras agar saat digoreng bentuk churros tidak berubah.
- Goreng churros dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.
- Gulirkan churros yang sudah matang ke atas sanding sugar. Susun di atas piring saji.
5. Tips & Trik!
- Double plastik segitiga agar terhindar dari kebocoran adonan yang akan membuat dapur kamu berantakan.
- Jika kamu kesulitan mendapatkan sanding sugar, kamu bisa membuatnya sendiri. Cukup masukan 1 cup gula pasir ke dalam mangkok sedang, tambahkan 1-2 tetes atau sesuai selera pewarna makanan warna kuning, aduk hingga warna merata menggunakan sendok. Jadi deh!
- Kamu bisa langsung mencetak adonan ke dalam penggorengan dan potong diujung spuit menggunakan jari kamu. Agar bentuk churros kamu tetap lurus, kamu bisa menggunakan tong untuk mencegah churros kamu berubah bentuk.
6. Pineapple Churros siap disantap. Buen provecho!
Sajikan bersama marshmallow dipping sauce yang lumer banget di mulut. Jangan lupa difoto biar feed Instagram kamu makin kece.
Jadi kapan kamu mau coba bikin?
