Sudah pernah dengar resep nasi goreng cumi hitam sebelumnya? Belum? Wah, sayang sekali! Nasi goreng satu ini punya sesuatu yang istimewa. Nggak cuma rasanya, tapi penampilannya yang hitam nggak seperti nasi goreng lain pada umumnya.
Bukan dengan kecap, tapi warna hitam didapat dari tinta cumi sendiri, lho! Penasaran 'kan bagaimana cara masaknya? Yuk, simak! Siapa tahu bisa jadi bekal enak untuk kerja besok.
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya bahwa nasi goreng hitam ini dibuat dari tinta cumi. Namun kamu mungkin masih ragu, apakah aman mengonsumsi tinta cumi?
Tentu saja aman! Bahkan tinta cumi memiliki kandungan yang baik untuk tubuh. Seperti melanin, enzim, dan masih banyak lainnya.
Kandungan-kandungan dalam tinta cumi ini bisa bermanfaat sebagai penurun tekanan darah, mencegah plak gigi, hingga melawan kanker.
Sebelum mulai memasak, pastikan bahwa bahan yang kamu butuhkan sudah tersedia semua, ya! Jangan khawatir, untuk bahan-bahannya sendiri cukup mudah didapat, kok.
Supaya masakanmu nggak bikin kecewa, pastikan bahwa bahan yang dipilih adalah yang terbaik dan masih fresh, termasuk untuk cumi-cuminya. Hindari memilih cumi-cumi yang kulitnya sudah berkerut, memiliki bau tidak sedap, dan warnanya kusam. Sebab, cumi-cumi yang segar memiliki aroma laut yang lembut, kulitnya akan berkilau, dan halus.
Selain itu, hindari membeli cumi-cumi potong yang dijual frozen ya!
Namanya juga seafood, pasti akan menyisakan bau amis. Eits, ternyata ada cara untuk mengurangi bau amis pada cumi-cumi, lho. Yaitu dengan menggunakan rempah seperti parutan jahe, asam hawa, atau dilumuri perasan jeruk nipis. Lumuri dengan salah satu bahan tadi, diamkan sebentar, dan cuci di bawah air mengalir.
Setelahnya, kamu bisa masak dengan segera!
Sudah nggak sabar 'kan mau menyantap nasi goreng cumi hitam ala kamu sendiri? Yuk, simak dan pastikan kamu mengikuti semua langkah-langkahnya, ya!
Tidak sulit 'kan resep nasi goreng cumi hitam di atas? Kamu yang baru belajar masak pun bisa mengikuti langkah-langkah di atas dengan sempurna. Yuk, coba!