Resep Muffin Pisang yang Lembut untuk Camilan Penghilang Bosan
Kalau punya banyak stok pisang di rumah, jika tak cepat-cepat dikonsumsi, pisang yang sudah matang bisa membusuk. Namun, untuk menghabiskan semuanya juga terasa mustahil.
Kalau begitu, pisang yang sudah matang cobalah diolah menjadi muffin pisang saja. Jika tak habis, muffin pisang bisa disimpan untuk kamu konsumsi kembali di lain hari. Lagipula, kue panggang berukuran kecil yang cocok untuk camilan sekali makan ini juga mudah dibuat, lho.
Resep muffin pisang yang lembut ini bisa kamu jadikan camilan penghilang bosan. Kelembutannya bikin kamu kecanduan, lho!
Bahan Muffin Pisang
- 4 buah pisang matang, haluskan
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh baking soda
- 2 butir telur
- 75 gram margarin, lelehkan
- 80 gram gula halus
- ¼ sendok teh garam
- kacang kenari, secukupnya
- margarin untuk mengoles, secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan wadah berukuran besar. Masukkan pisang, telur, margarin, gula halus, dan kenari. Aduk menggunakan mikser sebentar saja.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk kembali menggunakan mikser dengan kecepatan sedang selama 5 menit. Sisihkan adonan.
- Siapkan cetakan muffin. Olesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan. Kemudian, panggang pada suhu 160 derajat Celcius selama kurang lebih 15 menit.
- Jika tak memiliki oven, kukus muffin selama 15—20 menit atau hingga matang.
- Setelah itu, keluarkan muffin dari dalam oven ataupun kukusan. Biarkan selama beberapa saat hingga sedikit dingin.
- Simpan di dalam lemari es. Muffin pisang sebaiknya disajikan keesokan harinya agar aroma pisangnya semakin menguar.
- Sajikan muffin pisang.
Tips Membuat Muffin Pisang
- Pisang yang sangat matang memberikan kelembutan dan rasa manis alami pada muffin.
- Hindari overmixing saat membuat adonan untuk menghindari tekstur muffin yang keras.
- Pastikan oven sudah dipanaskan dengan baik sebelum memasukkan muffin agar tingkat kematangannya merata.
Saran Penyajian
- Hiasi muffin dengan keju krim lembut atau selai pisang agar lebih nikmat.
- Muffin pisang cocok disajikan bersama secangkir kopi atau teh panas sebagai camilan saat sore hari.
- Agar lebih segar, tambahkan irisan pisang segar di atas muffin sebelum disajikan.
Dengan mengikuti resep dan mengaplikasikan saran penyajian di atas, maka kamu pun bisa membuat muffin pisang yang menggugah selera. Siap-siap dijadikan rebutan, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
