Resep Mushroom Creamy Soup, Cocok untuk Cocolan Roti Tawar

Name: Resep Mushroom Creamy Soup, Cocok untuk Cocolan Roti Tawar
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

28 Apr 2024, 19:31 WIB

Qoniah Musallamah

mushroom cream soup (instagram.com/regunancha)

Jamur kancing atau dikenal dengan nama lain jamur champignon adalah jenis jamur dengan bentuk mirip kancing dan mudah ditemukan di beberapa tempat. Karena harganya yang relatif tidak begitu mahal, sajian jamur ini memiliki banyak variasi. Mulai dijadikan sebagai jamur krispi, tumis jamur, hingga sup jamur.

Kali ini akan dibagikan satu resep sup jamur yang lezat sebagai sup cocolan dan teman makan roti tawar, nih. Menu ini disebut mushroom creamy soup. Olahan jamur yang anti gagal kelezatannya.

Untuk kamu yang sedang mencari menu olahan jamur, yuk bikin cream soup satu ini! Berikut resep musroom creamy soup dan cara membuatnya!

Bahan Mushroom Creamy Soup

ilustrasi jamur champignon (unsplash.com/Waldemar)

250 gram jamur champignon
1 buah bawang bombay
2 butir bawang putih
1,5 sendok makan butter
400 ml susu cair full cream
400 ml air
4 sendok makan tepung terigu
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
Sejumput gula pasir
Minyak zaitun untuk menumis

Cara Membuat Mushroom Creamy Soup

ilustrasi menuangkan minyak (unsplash.com/Kukuvaja Feinkost)

Panaskan panci, tuang minyak zaitun lalu masukkan bawang bombay cincang kasar.
Tumis hingga layu matang. Masukkan rajangan tipis jamur champignon. Tumis hingga keluar air jamur dan habis air jamurnya.
Masukkan butter dan tumis sebentar. Tambahkan bawang putih parut. Aduk hingga rata.
Masukkan tepung terigu secara bertahap. Tumis hingga tercampur rata dan tepung matang.
Tuangkan air dan susu. Masak menggunakan api kecil ambil diaduk aduk. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Masak hingga mulai mengental. Sup jamur yang creamy siap diangkat dan disajikan.

Tips Membuat

ilustrasi aneka sup jamur (unsplash.com/Ala)

Takaran garam bisa menyesuaikan selera. Namun jika ingin sup dengan creamy yag pas, bisa mengurangi lebih sediit garamnya.
Gunakan api kompor relatif kecil supaya kekentalan sup terjaga.
Bagian jamur champignon dalam pengolahan sup ini dirajang tipis sedangkan untuk bagian batangnya dicincang halus.

Untuk menikmati olahan sup yang creamy kamu bisa menggunakan potongan roti tawar. Akan terasa lebih lezat dan tentunya kenyang. Sup ini juga bisa dijadikan sebagai sarapan di pagi hari untuk memulai aktivitas harianmu. Selamat mencoba membuat!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.