Resep Nasi Daun Jeruk yang Gurih dan Lezat, Buatnya Pakai Rice Cooker

18 Okt 2022, 21:45 WIB

nasi daun jeruk (instagram.com/miemieliem)

Nasi adalah salah satu makanan pokok orang Indonesia. Bahkan, ada anggapan yang sering kita dengar jika belum makan nasi, sama saja kita belum makan, kan? Karena makanan pokok, tentu saja nasi selalu dihidangkan setiap saat untuk sarapan, makan siang, dan bahkan makan malam.

Ada banyak teknik untuk memasak nasi putih. Apalagi jika kamu bosan dengan olahan nasi seperti biasanya. Salah satu yang bisa kamu coba adalah nasi daun jeruk.

Nasi daun jeruk punya aroma gurih dan wangi. Santan dan daun jeruk menciptakan rasa dan aroma yang menggoda. Jika kamu penasaran, berikut resep nasi daun jeruk yang bisa kamu coba di rumah.

1. Bahan untuk memasak nasi daun jeruk

ilustrasi beras putih (pexels.com/Vie Studio)

Bahan-bahan:

3 cup beras putih
65 ml santan kemasan
10 lembar daun jeruk

Bahan bumbu:

10 lembar daun jeruk
2 batang serai
7 lembar daun salam
1 lembar daun pandan
1,5 sdt garam

2. Cuci bersih beras sebelum dimasak

ilustrasi mencuci beras (youtube.com/Adam Ragusea)

Siapkan wadah untuk mencuci beras. Masukkan beras yang sudah disiapkan tersebut. Beri sedikit air terlebih dahulu, lalu remas perlahan untuk membuang kotorannya.

Buang airnya, beri air lagi, dan remas kembali. Lakukan 3 atau 4 kali sampai beras benar-benar bersih. Untuk yang terakhir, cuci dengan menggunakan air mengalir. Atur air yang keluar dari keras supaya tidak terlalu kencang. Setelah bersih, sisihkan sebentar.

3. Masukkan beras ke dalam rice cooker

ilustrasi mencampur santan dan beras (youtube.com/Pailin's Kitchen)

Siapkan panci rice cooker, bersihkan terlebih dahulu. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalamnya. Setelah itu tuangkan santan ke dalam panci tersebut. Jika airnya kurang, kamu bisa menambahkannya sedikit saja. Ingat sedikit saja, ya. Jangan terlalu banyak.

Aduk beras supaya santan dan airnya tercampur dengan sempurna. Ambil 10 daun jeruk, iris tipis-tipis saja, dan masukkan ke dalam panci rice cooker.

4. Masukkan bumbu ke dalam rice cooker

ilustrasi memasak nasi (youtube.com/GadgetIn)

Sebelum menyalakan rice cooker, masukkan juga bahan bumbunya. Remas daun jeruk sisanya, kemudian masukkan ke dalam panci rice cooker. Memarkan 2 batang serai, masukkan juga ke dalam panci.

Ambil 1 lembar daun pandan. Ikat terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam panci rice cooker. Masukkan juga 7 daun salam yang sudah disiapkan. Terakhir tambahkan garam. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata sebelum kamu masukkan ke dalam rice cooker.

5. Masak nasi daun jeruk sampai matang

nasi daun jeruk (instagram.com/vina_kitch)

Nah, bersihkan terlebih dahulu bagian luarnya dengan menggunakan kain lap. Lalu masukkan ke rice cooker. Nyalakan rice cooker tersebut dan tunggu sampai matang. Biasanya butuh waktu 30 menitan.

Kamu bisa mengaduknya di menit ke lima beas. Kemudian tutup kembali rice cooker tersebut dan tunggu sampai benar-benar matang dengan sempurna. Jika sudah matang, maka rice cooker akan berubah ke menu menghangatkan. Aduk dan tunggulah sebentar sampai airnya terserap ke nasi, kemudian sajikan.

Nasi daun jeruk akhir-akhir ini sering dibuat, lho. Sajikan dengan sambal goreng dan ayam goreng supaya makin lezat. Kalau begini, tidak akan bosan, kan?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.