Resep Nasi Goreng Ayam Khas Thailand yang Menggugah Selera!

• 2 porsi nasi putih (nasi yang sudah dingin lebih baik). 
• 200 gram daging ayam, potong dadu. 
• 2 telur, kocok lepas. 
• 3 siung bawang putih, cincang halus. 
• 1 buah cabai hijau besar, iris tipis (untuk warna dan rasa segar).
• 1 buah bawang bombay, cincang halus. 
• 1/2 sendok teh gula merah. 
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera pedas). 
• 1/2 sendok teh kecap ikan. 
• 2 sendok makan minyak sayur. 
• Daun bawang, iris tipis (untuk hiasan). 
• 1 sendok makan saus ikan (nam pla). 
• Biji wijen sangrai (opsional, untuk hiasan). 
• Daun ketumbar segar (opsional, untuk hiasan). 

Bahan untuk saus:

• 2 sendok makan kecap manis. 
• 1 sendok makan minyak wijen. 
• 1 sendok makan saus tiram. 
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk.
• 1 sendok makan saus ikan (nam pla). 

1. Pertama, siapkan wajan. Kemudian. panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang. 
2. Masukkan bawang putih serta bawang bombay dan tumis hingga harum. Lalu, tambahkan cabai merah dan cabai hijau iris. Tumis semua bahan tersebut hingga layu dan harum. 
3. Tambahkan  daging ayam ke dalam wajan. Aduk dan masak hingga ayam berubah warna dan matang sempurna. 
4. Dorong daging ayam ke sisi wajan. Kemudian, masukkan telur yang sudah dikocok lepas di sisi wajan yang kosong. Biarkan telur sedikit menggumpal, lalu aduk rata dengan daging ayam.
5. Masukkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu, telur, dan daging ayam.
6. Tuangkan campuran saus yang telah disiapkan ke dalam wajan bersama nasi goreng. Aduk rata sehingga saus merata ke dalam nasi goreng. 
7. Tambahkan gula merah, kecap ikan, dan saus ikan (nam pla). Aduk hingga bumbu tercampur merata. 
8. Angkat nasi goreng ayam Thailand dari wajan dan tata di piring saji. Taburi dengan biji wijen sangrai, irisan daun bawang, atau daun ketumbar segar sesuai selera masing-masing. 

• Pilih nasi yang telah dingin. Nasi dingin akan menghasilkan tekstur nasi goreng yang lebih enak dibandingkan nasi yang hangat. 
• Kamu bisa sesuaikan potongan cabai sesuai dengan tingkat kepedasanmu, ya. 
• Jangan lupa untuk menambahkan cabai, bawang bombay, dan bawang putih karena bahan-bahan tersebut merupakan aromatik penting dalam hidangan Thailand. 
• Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum memulai proses tumis. Hal tersebut untuk membantu mendapatkan hasil yang optimal dan menghindari nasi yang melekat.
• Agar tampilan yang lebih menarik, kamu bisa kombinasikan ketumbar, daun bawang, dan biji wijen sangrai untuk hiasan. 

Resep sederhana tersebut cocok untuk kamu masak pada pagi hari untuk sarapan keluarga di rumah. Nasi goreng ayam khas Thailand tentu akan menambah rasa nikmat makanan pada meja makan keluarga kamu. Yuk, cobain resep nasi goreng ayam tersebut!