Resep Nasi Goreng Ayam Wijen untuk Menu Sarapan
Nasi goreng selalu menjadi menu andalan untuk makan malam praktis dan lezat. Kali ini, kita coba kreasi nasi goreng yang berbeda dengan tambahan ayam dan aroma khas wijen. Rasanya bakal semakin unik dan istimewa.
Perpaduan bumbu gurih dan tekstur ayam yang juicy dijamin bikin selera makanmu meningkat. Cocok banget untuk disantap bareng keluarga setelah beraktivitas seharian. Berikut resep nasi goreng ayam wijen sebagai menu sarapan yang bikin memulai hari jadi lebih semangat.
Bahan Nasi Goreng Ayam Wijen
- 500 gram nasi putih dingin
- 150 gram daging dada atau paha ayam, iris tipis lebar
- 50 gram wortel, potong dadu kecil
- 3 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 buah cabai merah, iris halus
- 1/2 sdt merica bubuk
Pelengkap:
- daun bawang iris kasar
- biji wijen sangrai
Cara Membuat
- Panaskan minyak dan minyak wijen di dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum dan matang.
- Masukkan potongan daging ayam, lalu aduk hingga ayam matang.
- Tambahkan wortel dan cabai, aduk hingga layu.
- Masukkan nasi putih, lalu beri saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, merica, dan garam secukupnya. Besarkan api. Aduk cepat hingga tercampur rata dan agak kering.
- Koreksi rasanya, lalu matikan api. Sajikan dengan taburan wijen dan irisan daun bawang.
Tips Membuat
- Jika suka nasi goreng ayam lebih gurih dan juicy, gunakan filet paha ayam berikut kulit dan lemaknya.
- Kamu bisa menambahkan sayuran sesuai selera. Misalnya seperti sawi, taoge, kol, jagung manis, atau kacang polong.
- Selain kaldu jamur bubuk, kamu bisa memakai kaldu ayam untuk cita rasa yang lebih pekat.
Semoga resep nasi goreng ayam wijen di atas bisa membantumu menentukan menu makan praktis untuk hari ini. Bikinnya gak ribet sama sekali, kan?
