Resep Nasi Goreng Bebek Pedas yang Nendang di Lidah

1. 2 piring nasi putih dingin
2. 150 gram daging bebek, suwir-suwir
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 5 siung bawang merah, iris tipis
5. 2 buah cabai merah besar, iris tipis
6. 5 buah cabai rawit merah, iris
7. 1 batang daun bawang, iris
8. 2 sendok makan kecap manis
9. 1 sendok makan saus tiram
10. Garam secukupnya
11. Merica secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya

1. Panaskan sedikit saja minyak goreng dalam wajan dengan nyala api sedang. Tumis bawang putih bersama bawang merah hingga tercium aroma harum dan warnanya berubah menjadi kecokelatan. Jika sudah, tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis kembali hingga tekstur cabai layu dan aroma pedasnya mulai terasa menyengat. Proses ini akan membuat nasi goreng buatanmu memiliki rasa pedas yang khas dan pastinya menggugah selera.
2. Masukkan daging bebek suwir ke dalam wajan. Kemudian tumis bersama bumbu hingga tercampur rata dan tekstur daging bebek mulai tampak sedikit kering. Pastikan bumbu meresap sempurna ke dalam daging agar rasa gurih dan pedasnya lebih menyatu.
3. Setelah daging bebek matang, mulai masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu dan daging bebek. Pada proses ini, gunakan nyala api besar agar tekstur nasi tidak lembek dan tetap memiliki tekstur yang pas.
4. Tuangkan kecap manis dan saus tiram. Aduk-aduk kembali hingga seluruh bahan tercampur rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya saja. Masak hingga nasi tampak mulai sedikit kering dan beraroma sedap.
5. Tambahkan daun bawang iris. Aduk sebentar saja hingga layu. Angkat nasi goreng bebek pedas dari wajan dan sajikan selagi hangat untuk mendapatkan tekstur dan rasa terbaik.

1. Pastikan menggunakan nasi putih yang sudah dingin untuk menghasilkan tekstur nasi goreng yang pas dan tidak lembek.
2. Sesuaikan rasa pedas sesuai dengan selera. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera atau bisa menambahkan sambal pada tahap akhir.
3. Aduk nasi di atas nyala api besar untuk mencegah nasi menggumpal dan membuat bumbu tercampur dengan sempurna.

Nasi goreng bebek pedas ini sangat nikmat disajikan dengan kerupuk udang, potongan timun, dan irisan tomat segar di sisi piring. Tambahkan telur mata sapi atau telur dadar sebagai pelengkap agar hidangan semakin menggoda. Jika suka, taburkan bawang goreng di atasnya untuk memberikan aroma yang lebih wangi.

Cicipi sendiri kenikmatan nasi goreng bebek pedas buatanmu sendiri yang pastinya bikin ketagihan. Resep yang praktis ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba variasi nasi goreng dengan cita rasa yang lebih menggugah selera. Selamat menikmati sensasi pedas dan gurih dari nasi goreng bebek pedas yang memanjakan lidah ini, ya.