Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Resep Nasi Goreng Pakai Bumbu Base Genep (simplyrecipes.com)

Ada banyak sekali ragam nasi goreng yang bisa kita temukan di Indonesia. Hampir setiap daerah biasanya memiliki bumbu rahasia masing-masing, sehingga menciptakan cita rasa nasi goreng yang beragam.

Salah satu varian nasi goreng yang unik dan mungkin jarang kamu dengar adalah nasi goreng base genep. Sesuai namanya, nasi goreng ini dimasak menggunakan bumbu base genep khas Bali.

Base genep merupakan bumbu dasar khas Bali yang terdiri dari belasan macam rempah, yang kemudian dihaluskan menjadi satu. Bumbu dasar ini membuat rasa masakan menjadi tajam dan kompleks. Berikut resep nasi goreng base genep yang bisa kamu masak di rumah.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Nasi Goreng Pakai Bumbu Base Genep (mccormick.com)

Bahan utama:

  • 250 gram nasi putih
  • 1 butir telur (ceplok)
  • garam secukupnya
  • mentega secukupnya

Bahan base genep:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 1 batang serai
  • 1 cm jahe (kupas)
  • 1 cm kunyit (kupas)
  • 1 cm kencur (kupas)
  • 1 cm lengkuas (kupas)
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt garam
  • 1 butir kemiri
  • 1 sdt lada

2. Buat dulu bumbu base genepnya

Editorial Team

Tonton lebih seru di