Resep Nasi Goreng Jamur Telur ala Korea, Tambah Kimchi Makin Mantap!
- Nasi goreng jamur dan telur ala Korea, unik, gurih, pedas segar.
- Bumbu utama saus gochujang dan kimchi, rasa pedas-asam-gurih.
- Tips: gunakan nasi dingin, tambahkan sedikit gula jika kimchi terlalu asam.
Kamu lagi bosan dengan nasi goreng yang itu-itu saja? Yuk, coba bikin nasi goreng jamur dan telur ala Korea yang rasanya unik, gurih, dan pedas segar dari tambahan kimchi. Menu ini cocok banget untuk kamu yang ingin mencoba masakan Korea tapi tetap mudah dibuat di rumah. Tak perlu bahan ribet, cukup pakai bahan dapur yang sederhana tapi bisa bikin lidah menari.
Nasi goreng ala Korea ini punya cita rasa yang khas karena menggunakan saus gochujang dan kimchi sebagai bumbu utama. Perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih bikin menu ini makin spesial. Jamur dan telur menambah tekstur dan protein yang bikin kenyang lebih lama. Jadi, pastikan kamu baca artikel ini sampai habis supaya tidak ketinggalan rahasia kelezatannya.
Resep Nasi Goreng Jamur Telur ala Korea
- 2 piring nasi putih (gunakan nasi dingin)
- 100 gram jamur tiram atau jamur kancing, iris tipis
- 2 butir telur
- 3 sendok makan kimchi, potong kecil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan saus gochujang
- 1 sendok makan kecap asin
- ½ sendok makan minyak wijen
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Jamur Telur ala Korea
- Minyak goreng dipanaskan di atas wajan dengan api sedang. Bawang putih lalu ditumis hingga harum dan sedikit kecokelatan.
- Telur dikocok lepas dan dituangkan ke dalam wajan. Telur kemudian diorak-arik hingga matang dan sedikit menggumpal.
- Jamur yang sudah diiris ditambahkan ke dalam tumisan telur. Semua bahan ditumis hingga jamur layu dan mengeluarkan aroma sedap.
- Nasi putih yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam wajan. Aduk rata nasi bersama bahan lainnya hingga tidak ada yang menggumpal.
- Kimchi yang sudah dipotong kecil dimasukkan ke dalam tumisan nasi. Proses memasak dilanjutkan hingga kimchi menyatu sempurna dengan nasi.
- Saus gochujang, kecap asin, dan minyak wijen dituangkan ke atas nasi goreng. Semua bahan diaduk hingga warna merata dan nasi terasa harum.
- Daun bawang ditambahkan sebagai sentuhan akhir. Setelah semua tercampur rata, nasi goreng siap diangkat dan disajikan hangat.
Tips Membuat
- Gunakan nasi yang sudah didinginkan semalaman agar teksturnya tidak lembek saat digoreng.
- Jika tidak punya gochujang, kamu bisa menggantinya dengan saus sambal biasa dan sedikit madu untuk rasa manisnya.
- Tambahkan sedikit gula jika kimchi terlalu asam agar rasanya lebih seimbang.
- Jangan terlalu banyak mengaduk saat jamur dimasak supaya teksturnya tetap juicy dan tidak hancur.
Bagaimana, jadi makin ngiler kan setelah baca resep ini? Yuk, langsung saja coba di rumah dan rasakan sensasi makan nasi goreng ala Korea yang beda dari biasanya. Siap-siap jadi menu favorit kamu yang baru!
