Resep Nasi Goreng Kari Seafood untuk Menu Sahur Praktis
Sahur adalah momen penting yang tidak hanya memberikan energi untuk menjalani puasa, tetapi juga bisa menjadi waktu berkumpul bersama keluarga sebelum hari dimulai. Oleh karena itu memilih menu sahur yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat sangatlah penting.
Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah nasi goreng kari seafood, hidangan yang kaya akan rasa dan cukup mengenyangkan untuk menemani ibadah puasa sepanjang hari.
Dengan perpaduan rempah kari yang harum dan seafood segar yang gurih, nasi goreng ini menghadirkan cita rasa yang menggugah selera. Selain itu, proses memasaknya yang praktis menjadikannya pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin sahur dengan cepat. Mari simak resep dan tipsnya agar sahur kali ini lebih spesial!
Bahan Nasi Goreng Kari Seafood
- 2 porsi nasi putih dingin
- 200 gram seafood mix (udang, cumi, kerang)
- 2 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm bubuk kari
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur, buat menjadi orak-arik
- 1 sdm santan instan (opsional, untuk rasa lebih creamy)
Cara Membuat Nasi Goreng Kari Seafood
- Panaskan margarin di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan seafood mix, aduk hingga matang dan berubah warna.
- Tambahkan bubuk kari, aduk rata hingga bumbu meresap ke seafood.
- Masukkan nasi putih, lalu tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, lada hitam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan santan instan untuk rasa lebih gurih, lalu masukkan telur orak-arik.
- Aduk hingga nasi matang dan bumbu merata. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang.
- Angkat dan sajikan dengan pelengkap favorit
Tips Memasak Nasi Goreng Kari Seafood
- Gunakan nasi yang sudah didinginkan semalaman agar lebih kering dan tidak menggumpal saat digoreng.
- Pilih udang, cumi, atau kerang segar. Jika pakai seafood beku, pastikan sudah dicairkan dan ditiriskan agar tidak berair.
- Pilih bubuk kari sesuai selera, seperti kari India untuk rasa lebih kuat atau kari Jepang untuk rasa lebih mild dan creamy.
- Tambahkan santan akan membuat nasi goreng lebih gurih dan beraroma khas.
- Masak dengan api besar & aduk cepat untuk membantu menghasilkan nasi goreng yang tidak lembek dan bumbu lebih meresap.
Dengan nasi goreng kari seafood yang lezat dan bergizi ini, sahur tidak hanya menjadi lebih praktis, tetapi juga semakin nikmat. Perpaduan rasa gurih kari dan segarnya seafood akan memberikan energi yang cukup untuk menjalani puasa dengan lebih semangat. Resep di atas dapat membantu kamu menghadirkan sahur yang lebih spesial di rumah. Selamat mencoba!
