Nasi goreng selalu menjadi menu masakan yang dibuat jika sedang tak memiliki banyak bahan makanan. Selain prosesnya yang cepat, nasi goreng memiliki rasa yang nikmat. Bahkan, masakan ini bisa dipadukan dengan berbagai bahan, lho.
Gak melulu pakai daging ayam atau sosis, kamu bisa mengkreasikannya dengan tofu. Tekstur nasi gorengmu bakal jauh lebih lembut dan gurih.
Kamu bisa membuat nasi goreng tofu dengan resep yang dilansir dari aplikasi memasak Yummy App berikut ini, ya!
Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung maizena ke dalamnya dan larutkan dengan sedikit air. Campurkan tofu ke dalamnya dan aduk hingga terbaluri dengan merata.
Setelah itu, panaskan minyak di atas wajan hingga sedikit mendidih. Goreng tofu hingga berwarna kuning kecokelatan atau sampai matang. Kalau sudah, segera angkat dan tiriskan hingga tuntas. Sisihkan sebentar.
Letakkan bawang putih, bawang merah, dan potongan cabai merah di dalam ulekan. Haluskan seluruh bahan tersebut hingga benar-benar halus, lalu sisihkan terlebih dahulu.
Siapkan wajan di atas kompor. Tuang sedikit minyak ke dalamnya dan panaskan hingga sedikit mendidih. Masukkan dua butir telur dan masak hingga menjadi orak-arik. Masukkan pula bumbu halus ke dalamnya, masak hingga beraroma harum.
Setelah bumbu tumisan sudah harum, segera masukkan nasi putih secara perlahan ke dalam wajan. Aduk-aduk sampai bumbu tumisan tercampur merata dengan nasinya. Pastikan untuk selalu diaduk supaya tak gosong.
Masukkan tofu yang sudah digoreng ke dalam nasi, aduk kembali sampai tercampur. Bumbui nasi goreng dengan garam, saus sambal, dan kecap manis. Setelah itu, aduk dan masak hingga matang. Sajikan nasi goreng tofu dengan taburan bawang goreng.
Sekarang kamu bisa lebih berkreasi saat membuat nasi goreng. Nasi goreng tofu ala Yummy App di atas bisa juga jadi menu sahur yang praktis, nih. Selamat memasak!