- 300 gram beras
- 450 ml air
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- 3 sdm bawang merah goreng
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm margarin, opsional
Resep Nasi Gurih Bawang yang Sedap dan Aromatik
2 min read
Intinya Sih
Nasi gurih bawang dibuat dengan mencampurkan bawang merah goreng ke nasi hangat, menghasilkan aroma harum, rasa gurih-sedikit manis, serta tekstur renyah.
Menu ini praktis karena memakai sedikit bahan dan dapat disajikan sebagai pendamping berbagai lauk, atau dinikmati bersama sambal dan telur.
Gunakan air secukupnya agar nasi tetap pulen, masak bawang hingga harum tanpa gosong, dan sisakan bawang goreng sebagai taburan sebelum disajikan.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Take a Deeper Reads
Mengendus Harumnya Bisnis Nilam Indonesia yang Terbang ke Luar Negeri
Read ArticleNasi putih hangat bisa terasa lebih istimewa hanya dengan tambahan sederhana, salah satunya bawang merah goreng. Teksturnya yang renyah dengan aroma gurih dan sedikit manis membuat nasi terasa lebih harum, sekaligus menambah sensasi saat disantap. Bawang goreng tersebut cukup dicampurkan ke dalam nasi yang masih hangat, agar aromanya semakin keluar dan menyatu dengan nasi.
Cara membuat nasi gurih bawang juga praktis, karena tidak membutuhkan banyak bahan atau bumbu. Nasi yang sudah matang cukup dicampur dengan bawang merah goreng dan beberapa bahan pelengkap untuk memperkaya rasanya. Menu ini bisa disajikan sebagai pendamping berbagai lauk atau dinikmati dengan sambal dan telur sebagai hidangan sederhana. Berikut resep nasi gurih bawang yang mudah dibuat di rumah.
Resep Nasi Gurih Bawang
Indonesia Cuisine,
5/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 3–4 Portion |
Bahan Nasi Gurih Bawang
Cara Membuat
| 1. Cuci dan siapkan beras. | Cuci beras hingga air bilasannya cukup jernih, kemudian tiriskan. Masukkan beras ke dalam rice cooker dan tambahkan air sesuai takaran. Jumlah air dapat disesuaikan dengan jenis beras yang digunakan, agar hasil akhirnya tetap pulen dan tidak terlalu lembek. |
| 2. Tumis bumbu bawang. | Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak, kemudian tumis keduanya hingga harum dan bawang mulai layu.Tidak perlu menggoreng bawang hingga terlalu kering karena sebagian bawang akan dimasak bersama nasi. Sisihkan sedikit bawang merah jika ingin menambah tekstur pada nasi setelah matang. |
| 3. Masak nasi bersama bumbu. | Masukkan tumisan bawang ke dalam beras. Tambahkan daun salam, serai, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.Masak nasi menggunakan rice cooker seperti biasa hingga matang. Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit margarin sebelum nasi dimasak. |
| 4. Aduk nasi setelah matang. | Setelah rice cooker menunjukkan nasi sudah matang, diamkan selama sekitar 5–10 menit. Buka tutupnya, lalu aduk nasi secara perlahan menggunakan spatula, agar uap panasnya keluar dan bumbu tercampur lebih merata. |
| 5. Tambahkan bawang merah goreng. | Masukkan bawang merah goreng ke dalam nasi yang masih hangat. Tambahkan irisan daun bawang, kemudian aduk perlahan agar bawang goreng tersebar merata tanpa terlalu banyak hancur.Untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah, sebagian bawang goreng juga bisa ditaburkan langsung di atas nasi saat akan disajikan. |
| 6. Sajikan selagi hangat. | Pindahkan nasi gurih bawang ke dalam piring atau mangkuk saji. Sajikan bersama lauk favorit seperti ayam goreng, telur dadar, ayam bakar, ikan goreng, atau tumisan sayuran. |
Tips Membuat
- Jangan terlalu banyak menambahkan air. Nasi gurih akan dicampur dengan bawang goreng setelah matang, sehingga teksturnya sebaiknya tetap pulen dan tidak terlalu lembek. Sesuaikan takaran air dengan jenis beras yang digunakan.
- Masak bawang hingga harum. Jangan sampai bawang terlalu gosong karena dapat membuat rasa nasi menjadi pahit.
- Jika ingin nasi terasa lebih bertekstur, jangan langsung mencampurkan seluruh bawang goreng ke dalam nasi. Sisakan sebagian untuk ditaburkan di atas nasi sebelum disajikan.
Resep nasi gurih bawang di atas bisa menjadi cara sederhana untuk membuat nasi putih terasa lebih istimewa. Aroma bawang yang harum, rasa gurih, dan tekstur renyah dari bawang goreng membuatnya cocok dipadukan dengan berbagai lauk untuk menu makan sehari-hari.
