Di saat minyak goreng di dapur terbatas, rasanya ingin sekali memasak sesuatu yang simpel dan mengenyangkan. Kalau kamu tim yang harus makan nasi supaya kenyang, maka membuat nasi kani mentai bisa jadi solusi praktis, nih!
Soalnya makanan ini dibuat dengan cara diaduk-aduk dan dipanggang, bisa jadi referensi suguhan enak tanpa harus pakai minyak goreng. Cara masaknya pun mudah, simak dalam resep nasi kani mentai berikut ini!
6-8 buah crabstick
1 bungkus rumput laut (nori)
1 sachet mayones
3 sdm saus sambal, atau lebih
2 sdm saus tomat, atau lebih
1 sdm kecap asin, atau saus tiram
2 sdm tobiko (opsional)
1 sdm cabai bubuk (opsional)
Secukupnya nasi putih
Bagi dua rumput laut kering yang sudah dibuka kemasannya. Separuh nori bisa kamu remas-remas, lalu campurkan ke dalam nasi, bumbui pakai kecap asin sembari diaduk merata, koreksi rasa.
Sisa rumput laut yang ada bisa kamu biarkan utuh atau boleh dipotong menyesuaikan bentuk cetakan. Lalu crabstick yang sudah dikupas bisa disuwir ataupun dipotong dadu, atur sesuai selera.
Lalu buat adonan saus dengan menambahkan mayones, saus tomat, saus sambal, cabai bubuk, dan tobiko (bila pakai). Setelah dicampur rata, lakukan koreksi rasa.
Sediakan cetakan aluminium foil atau wadah tahan panas sejenis, masukkan nasi ke dalamnya. Tekan-tekan sampai merata. Taruh nori, crabstick, baru adonan saus mayones.
Panggang adonan nasi sampai permukaan kecokelatan, selama kurang lebih 10 menit atau sesuai oven masing-masing. Dengan begitu, nasi kani mentai siap disajikan.
Untuk rasa maksimal, kamu bisa pakai Japanese mayo sebagai bahan dasar saus. Rasanya juga cenderung lebih creamy dan gurih, pas dicampur bumbu lainnya.
Selain mengandalkan crabstick, kamu bisa campurkan isian lain seperti sosis, bakso, ataupun ikan salmon yang sudah dimasak.
Bukan cuma dipanggang, kreasi nasi kani mentai ini bisa pula di-torch atau dikukus supaya praktis.
Nikmati nasi kani mentai bersama beragam pendamping, seperti ekstra nori, mayones, keju parut, atau saus sambal untuk menambah cita rasa yang memikat lidah.
Nasi kani mentai jadi santapan andalan saat kamu sedang irit minyak. Soalnya makanan ini bisa dibuat dengan metode sederhana tapi hasilnya bikin kenyang. Gimana, tertarik mencobanya?