Nasi kebuli khas Timur Tengah cukup digandrungi masyarakat Indonesia sebagai pengganti nasi putih. Rasanya yang gurih dengan aroma kaya rempah bikin siapa pun langsung pingin cepat-cepat menyantapnya, ya gak?
Sayangnya, harga nasi kebuli cukup menguras kantong, sehingga lebih baik bikin sendiri di rumah. Cukup menggunakan magicom, kamu sudah bisa membuat nasi kebuli yang enak.
Penasaran gimana caranya? Simak resep nasi kebuli magicom berikut ini!
Bahan utama:
Bahan bumbu halus:
Bahan pelengkap:
Cuci daging kambing dengan air mengalir sampai bersih, lalu keringkan. Kemudian, letakkan di atas talenan dan potong menjadi beberapa bagian kecil.
Selanjutnya, tuang cukup banyak air ke dalam panci dan didihkan. Rebus daging kambing dengan tulang iga sampai empuk dan kaldunya keluar. Jika sudah, keluarkan daging dan sisihkan air kaldunya.
Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, merica, pala bubuk, dan jintan ke dalam food processor. Haluskan bumbu tersebut sampai lembut, lalu sisihkan sebentar.
Setelah itu, tumis bumbu halus tersebut bersama serai, kapulaga, cengkih, kayu manis, dan kembang lawang sampai harum. Aduk sesekali sampai bumbu tercampur rata.
Jika bumbu sudah hampir matang, masukkan potongan daging kambing ke dalam wajan. Tumis bersama bumbu dengan tambahan garam, lalu masak hingga bumbunya meresap ke dalam daging.
Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam magicom. Tambahkan tumisan daging kambing dan air kaldu ke dalamnya. Aduk sesekali sampai tercampur merata, lalu nyalakan magicom.
Selanjutnya, tunggu nasi kebuli sampai matang sempurna. Jika sudah, buka dan aduk nasi kebuli sampai tidak menggumpal, lalu tutup kembali dan kukus selama sepuluh menit. Nah, sajikan nasi kebuli dengan lauk pendaming, biar makin nikmat.
Nah, itulah resep dan cara membuat nasi kebuli dengan mudah hanya menggunakan magicom. Sekarang kamu bisa menikmati nasi kebuli tanpa harus ribet beli mahal-mahal, deh. Selamat mencoba!