Resep Nasi Kuning Rice Cooker, Menu Sahur Praktis di Akhir Ramadan

1. 2 cangkir beras
2. 2 ruas kunyit
3. 1 batang serai
4. 3 lembar daun jeruk
5. Garam secukupnya
6. Kaldu bubuk secukupnya, opsional (resep asli tidak pakai bahan ini)
7. Santan secukupnya, jumlahnya sama seperti memasak nasi biasa

1. Cuci beras di air mengalir selama beberapa kali seperti biasa. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu dengan cara mengupas kulit kunyit dan haluskan pakai ulekan, menggunakan blender juga boleh. Tambahkan ke dalam adonan santan. Sisihkan
3. Cuci bersih serai dan daun jeruk. Geprek batang serai dan buang tulang daun jeruk supaya tidak pahit. Sisihkan.
4. Siapkan inner pot rice cooker, pindahkan beras ke dalamnya. Masukkan santan dan kunyit, serai, daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.
5. Pindahkan inner pot ke dalam rice cooker, nyalakan mode cook.
6. Tunggu sampai nasi kuning matang.
7. Kalau mode sudah berpindah ke warm, diamkan dulu beberapa menit sebelum nasi kuning rice cooker diaduk dan disajikan.
8. Makanan siap dihidangkan!

1. Kamu bebas menggunakan santan segar ataupun santan instan. Konsistensinya sendiri sebaiknya adalah sedang biar lebih enak.
2. Untuk warna yang lebih pekat, kamu bisa menambahkan kunyit bubuk ke dalam adonan nasi kuning ini.
3. Kalau ingin hasilnya lebih halus dan bersih, larutan kunyit dan santan bisa disaring sebelum ditambahkan ke dalam adonan beras.
4. Kualitas beras bisa mempengaruhi daya serap air. Kenali beras yang dipakai biar tahu seberapa banyak santan yang diperlukan untuk mengolah sajian ini.
5. Kalau ada, kamu juga bisa menambahkan daun pandan dan air jeruk nipis untuk nasi yang lebih wangi—dalam resep asli kedua bahan ini disertakan.

1. Nasi kuning rice cooker bisa dinikmati bareng olahan telur. Misalnya telur goreng, balado, atau telur dadar yang enak dan juga praktis.
2. Jika ingin menyantapnya bareng daging, kamu bisa menikmati nasi kuning bersama ayam goreng, olahan ikan, atau sate usus.
3. Makan nasi kuning paling enak dilengkapi olahan mie. Kamu bisa bikin bihun kecap, mie goreng, dan sajian sejenis untuk melengkapi.
4. Belum lengkap ya, makan nasi kuning tanpa sambal dan kerupuk. Makanya jangan lupa dibikin untuk pelengkap sajian favorit ini untuk piring yang lebih ramai.

Menyantap nasi kuning untuk sahur bisa jadi inspirasi memasak simpel dan seru. Pasalnya, kamu gak perlu bangun pagi buta untuk menyiapkannya karena bisa dimasak pakai rice cooker dan ditinggal tidur. Lauknya bisa kamu food prep biar lebih simpel. Jadi, minggu terakhir Ramadan tetap bisa makan enak dan kenyang.