Nasi liwet praktis tanpa santan bisa dimasak dengan rice cooker
Bahan-bahan ekonomis dan mudah didapat, cocok untuk masakan saat kantong seret
Resep nasi liwet dapat disesuaikan dengan selera dan disajikan dengan berbagai lauk pendamping
Makan nasi liwet siang-siang memang bisa menambah nafsu makan. Hidangan ini terkenal wangi dan gurih, bisa dimakan dengan lauk simpel sampai kompleks sekalipun.
Pembuatan nasi liwet juga tidak melulu ribet dan banyak alat, kamu bisa gunakan rice cooker sebagai wadah masak praktis. Bahan yang dibutuhkan juga ekonomis, cocok untuk masakan saat kantong seret. Yuk, buruan intip resepnya di sini!
500 gram beras
4 siung bawang merah
1 buah cabai merah, opsional
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 sdt garam
1,2 sdt kaldu bubuk
1,4 sdt gula pasir
Minyak goreng untuk menumis
Kupas bersih kulit bawang merah, kemudian iris menyamping dengan potongan merata. Lalu buang tangkai cabai merah, iris menyerong sama rata, sisihkan.
Cuci beras di air mengalir sembari diaduk beberapa kali sampai bersih, tiriskan.
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan masak, nyalakan kompor dengan api sedang. Kalau sudah panas, tumis bawang merah dan cabai iris sampai layu dan matang. Matikan kompor.
Tuang beras ke dalam inner pot rice cooker, masukkan tumisan cabai dan bawang merah beserta minyaknya ke dalam beras.
Masukkan air secukupnya, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Sertakan juga daun salam dan batang serai yang sudah digeprek.
Tutup rice cooker, nyalakan mode cook dan tunggu sampai matang.
Pembuatan nasi liwet ini terbilang sederhana, tetapi ada beberapa poin penting yang perlu diperhatikan saat memasaknya.
Jenis beras yang digunakan bisa diatur sesuai selera. Mau beras wangi, beras merah, dan lain-lain bisa dipakai membuat liwet.
Makanan ini akan terasa enak jika menyertakan ikan asin. Kamu bisa gunakan teri, peda, atau cumi asin untuk dimasak bersama biar tambah gurih.
Takaran air menyesuaikan jenis beras yang digunakan. Samakan seperti proses memasak biasa agar hasilnya pulen dan enak.
Jumlah penyedap rasa bisa diatur sesuai selera berdasarkan tingkat asin yang ingin dicapai masing-masing.
Nasi liwet rice cooker ini bisa disuguhkan bersama telur dadar, petai, ayam goreng, sambal, sampai kerupuk agar istimewa.
Kreasi nasi liwet bisa dibuat pakai bahan-bahan dapur sederhana untuk memberikan sensasi gurih yang memikat. Makanan ini cocok jadi referensi makan bareng keluarga besar atau teman-teman saat ngumpul di rumah. Tertarik mencoba?