Minyak bawang membuat nasi wangi harum, gurih, dan lezat.
Bahan yang dibutuhkan sederhana seperti bawang merah, daun bawang, minyak, saus tiram, dan kaldu jamur.
Tips tambahan untuk penyimpanan minyak bawang dan variasi rasa nasi wangi ada di artikel ini.
Bosan dengan nasi putih biasa? Coba tambahkan minyak bawang, dijamin langsung naik level. Nasinya jadi harum, gurih, dan makin lezat, plus, minyak bawangnya juga bisa dipakai untuk apa saja, mulai dari nasi goreng hingga mi.
Minyak bawang ini bahan-bahannya sederhana, namun hasilnya seperti menu restoran. Hanya bawang merah, daun bawang, minyak, dan beberapa trik, kamu bisa menciptakan bahan lezat ini. Yuk, simak dulu caranya!
10 siung bawang merah
1 batang daun bawang
2 sdm minyak
1 sdm margarin
1 sdm saus tiram
1 sdt kaldu jamur
½ sdt gula (opsional)
Merica (opsional)
Bahan lainnya:
Chicken nugget
Nasi putih
Minyak untuk menggoreng
Pertama, iris tipis bawang merah dan daun bawang. Kedua bahan ini akan menjadi kunci aroma minyak yang sangat harum. Semakin halus irisan bawang merah, semakin lezat rasanya saat ditumis.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bawang merah. Tumis perlahan hingga mulai kecokelatan dan agak kering, tapi jangan sampai gosong. Aroma bawang merah goreng akan langsung menyegarkan dapur.
Setelah bawang merah kering, masukkan bawang merah, margarin, saus tiram, kaldu jamur, dan sedikit gula. Aduk rata, lalu masak dengan api kecil hingga semuanya tercampur dan minyak agak kental dan harum. Setelah itu, matikan api dan sisihkan.
Sekarang, beralih ke lauk. Panaskan minyak baru, lalu goreng chicken nugget hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di bagian luar. Angkat dan tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih.
Siapkan nasi hangat, lalu siram dengan minyak bawang homemade. Aduk perlahan hingga nasi terlumuri minyak secara merata dan aromanya menyebar ke seluruh mangkuk. Sajikan dengan chicken nugget.
Minyak bawang ini bisa kamu simpan di kulkas biar lebih awet. Tinggal taruh di wadah bersih dan tertutup rapat. Setiap mau masak, ambil sedikit saja dan aromanya tetap harum, rasanya nggak berubah, dan siap otomatis nambah level masakanmu.
Kalau pakai nasi dingin, setelah dicampur minyak bawang putih, nasi harus dihangatkan dulu biar lebih nikmat. Kamu bisa memanaskannya sebentar di microwave sampai panas merata, atau kalau mau lebih harum dan gurih, tumis sebentar di wajan panas. Dijamin, nasinya langsung pulen lagi.
Gunakan sedikit garam. Sejumput saja sudah cukup, garam dapat membantu meningkatkan aroma nasi dan membuatnya terasa lebih gurih alami.
Aduk nasi dengan sendok kayu. Sendok kayu tidak akan merusak tekstur nasi dan tidak akan mengalahkan aroma logam dari sendok biasa. Tips sederhana tapi ampuh.
Jika ingin lebih mewah, tambahkan topping seperti bawang goreng, daun seledri, atau minyak daun jeruk nipis setelah memasak. Tips ini akan menjadikan nasi wangi spesial ala restoran.
Buat nasi wangi versi pedas. Tambahkan cabai rawit cincang atau sedikit minyak cabai ke dalam minyak bawang. Nasi akan memiliki aroma yang menggoda dan rasa pedas yang gurih dan pasti bikin ketagihan.
Gunakan kaldu jamur alami. Jika kamu tidak ingin bumbu instan, rebus jamur kering dan gunakan air rebusannya untuk memasak nasi. Harum, gurih, dan sehat.
Nah, itu dia resep nasi wangi dari minyak bawang yang super serbaguna yang akan membuat setiap suapan nasimu semakin nikmat. Minyak bawangnya bisa kamu gunakan untuk berbagai hal. Mulai dari nasi goreng hingga mi!