Resep Nugget Tahu dan Sayuran, Camilan Enak nan Bergizi
Nugget biasanya terbuat dari daging ayam yang memiliki rasa enak, gurih, dan lezat. Namun nugget tentunya bukan hanya bisa dibuat dari ayam karena nugget bisa dibuat menggunakan ikan, daging sapi, bahkan juga tahu.
Dan kali ini kita akan membuat resep nugget tahu dan sayuran sehingga tidak perlu diragukan lagi tentang kelezatan dan kandungan gizinya.
Daripada penasaran, langsung saja cek resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- Tahu putih 200 gram
- Daging sapi cincang 100 gram
- Jagung manis pipil 100 gram
- Kacang polong 50 gram
- Roti tawar tanpa kulit 3 lembar
- Susu cair 100 ml
- Bawang putih 3 siung, cincang halus
- Telur ayam 1 butir
- Garam 1 sdt
- Merica bubuk 1 sdt
- Gula pasir 1 sdt
Bahan lapisan:
- Putih telur 2 butir, kocok rata
- Tepung roti 200 gram
- Minyak goreng 500 ml
2. Membuat adonan nugget tahu dan sayuran
Campur tahu, daging sapi cincang, bawang putih, roti tawar, 50 gram jagung manis, telur dan susu cair. Masukkan ke dalam blender, lalu blender hingga halus dan lembut. Sisihkan.
Tambahkan kacang polong, 50 gram jagung manis pipil, garam, merica bubuk dan gula pasir. Jangan lupa untuk diaduk-aduk hingga tercampur dengan rata.
3. Tuang adonan ke loyang kemudian kukus hingga matang
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak goreng dan di alasi dengan aluminium foil. Ratakan.
Siapkan kukusan, kemudian masukkan adonan nugget ke dalam kukusan dan kukusan adonan nugget selama 30 menit. Kemudian angkat dan dinginkan sebentar.
Setelah dirasa adonan nugget sudah mulai dingin, keluarkan dari dalam loyang dan taruh di atas talenan. Kemudian potong-potong adonan nugget dengan bentuk kotak atau bisa disesuaikan dengan selera. Sisihkan sebentar.
4. Goreng adonan nugget
Ambil potongan nugget lalu celupkan ke dalam kocokan putih telur, pindahkan ke adonan tepung roti dan pastikan untuk semua bagian nugget terbaluti dengan tepung roti. Ulangi proses ini hingga 2 kali agar semua bagian nugget benar-benar terbalut dengan sempurna.
Kemudian panaskan minyak goreng di wajan. Setelah minyak panas, masukkan adonan nugget dan goreng hingga nugget matang dan berubah warnanya menjadi kecoklatan.
5. Taruh nugget di piring lalu sajikan dengan saus sambal
Tata dan atur nugget di piring saji dan nugget tahu sayuran pun siap untuk disajikan dengan saus sambal.
Resepnya mudah banget jadi bisa kamu coba resepnya di rumah. Selamat mencoba!
