Resep Okonomiyaki untuk Menu Diet yang Nikmat
Okonomiyaki yang berasal dari Jepang ini sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia, berkat rasa dan teksturnya yang memanjakan lidah. Hidangan ini identik dengan penggunaan tepung dalam jumlah banyak, sehingga sering dihindari orang-orang yang sedang menjalani program diet.
Namun, tahukah kamu bahwa okonomiyaki bisa diubah menjadi menu ramah diet? Dengan mengganti bahan-bahan tertentu, seperti tepung rendah karbohidrat, kamu tetap bisa menikmati okonomiyaki tanpa rasa bersalah, lho.
Dengan resep okonomiyaki untuk diet berikut, kamu bisa menghadirkan makanan khas Jepang favoritmu ini di rumah! Kamu bisa menikmatinya kapan pun kamu mau.
Bahan Okonomiyaki untuk Diet
- 2 butir telur
- 2 sdm tepung almond
- 1 sdm mentega
- 2 sdm minyak kelapa
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 siung bawang bombay kecil, iris kasar
- sejumput garam himalaya
- 1 batang wortel kecil, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/4 potong kol, iris
- mayones secukupnya
- saus okonomiyaki siap pakai secukupnya
- 1 sdt wijen hitam sangrai
- 1 sdm katsubuoshi
Cara Membuat
- Panaskan mentega di dalam teflon, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel, daun bawang, kol, dan garam, tumis hingga matang, lalu tiriskan.
- Kocok telur dan tepung almond, lalu masukkan tumisan tadi dan aduk perlahan.
- Masak di dalam teflon hingga matang kedua sisih.
- Setelah matang, angkat. Sajikan dengan mayones, saus okonomiyaki, wijen hitam sangrai, dan katsubuoshi.
- Okonomiyaki untuk diet siap dinikmati.
Tips Membuat
- Jika tidak ada tepung almond, kamu bisa menggantinya dengan tepung gandum utuh.
- Tambahkan sumber protein, seperti ayam suwir atau udang rebus, supaya lebih mengenyangkan.
- Gunakan saus okonomiyaki secukupnya, agar kadar gulanya tidak terlalu tinggi. Pilihan lainnya, gunakan saus yang rendah kalori.
Dengan resep dan tips ini, kamu bisa menikmati okonomiyaki yang enak tanpa khawatir melanggar aturan diet. Selamat mencoba!
