Resep Olahan Ayam Honey Black Pepper, Pedas Manis Mantap!
Memadukan rasa manis yang berasal dari madu dan pedas dari lada, rasa yang ditawarkan menu olahan ayam honey black pepper chicken dijamin bikin lidah bergoyang. Ditambah lagi dagingnya masih cukup juicy dan bumbunya yang meresap hingga ke dalam. Cocok banget disantap dengan nasi hangat!
Jangan khawatir, proses pembuatannya terbilang simple dan gak memerlukan banyak bahan, kok. Daripada penasaran, yuk, intip resepnya berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk membuat seporsi honey black pepper chicken, yuk siapkan bahan-bahan berikut ini
Bahan:
- 300 gram daging ayam fillet
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan madu
- Garam, secukupnya
- Lada, secukupnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Minyak, secukupnya
- Biji wijen, secukupnya
2. Marinasi ayam dan racik bumbu
Cuci bersih ayam menggunakan air mengalir. Lap permukaan ayam dengan tisu dapur hingga benar-benar kering. Geprek ayam hingga bentuknya menjadi pipih. Taburkan garam dan lada secara merata ke seluruh permukaan ayam dan pijat-pijat agar bumbunya meresap. Diamkan di kulkas selama 30 hingga 60 menit.
Selagi menunggu marinasi ayam, racik bumbunya terlebih dahulu. Campurkan madu, kecap asin, dan bawang putih cincang, aduk hingga semua bahan larut sempurna.
3. Masak ayam hingga matang
Panaskan minyak dengan api kecil. Masak ayam menggunakan metode pan-fry atau menggoreng di atas wajan dengan minyak sedikit.
Masak selama setidaknya 20 hingga 30 menit. Pastikan untuk menggoreng pemukaan ayam yang tertutupi kulit terlebih dahulu. Setelah 10 menit, masak sisi sebelahnya agar matang merata.
4. Masak ayam bersama bumbu
Menggunakan wajan yang sama, tuang bumbu cair dan tumis sampai harum selama setidaknya satu menit. Gunakan api kecil agar bumbu matang sempurna.
Jika sausnya sudah mendidih, masukkan ayam ke dalamnya. Masak ayam setiap satu menit di setiap sisinya agar sausnya meresap hingga ke dalam.
5. Honey black pepper chicken siap dihidangkan
Potong daging ayam secara melintang dan taruh di atas piring bersama seporsi nasi. Jangan lupa taburkan biji wijen di atasnya. Honey black pepper chicken pun siap disantap selagi hangat.
Resep menu ini cocok banget bagi kamu yang mulai bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja! Pastikan kamu mencobanya di rumah, ya. Semoga berhasil!
