5 Resep Olahan Dumpling Keju Favorit Semua Orang
Dari sekian banyak jenis frozen food, dumpling keju termasuk salah satu variasi yang paling disukai banyak orang. Sesuai namanya, varian dumpling yang satu ini berisi krim keju yang lumer saat digigit. Tak heran kalau anak-anak hingga orang dewasa ketagihan dibuatnya.
Itulah mengapa, kali ini IDN Times akan membagikan beberapa resep olahan dumpling keju yang bisa diikuti para pemula dan anak kos. Saking simpelnya, resep-resep dumpling berikut ini bisa dijadikan sebagai ide jualan juga, lho.
1. Resep Dumpling Keju Kuah Creamy
Bahan-bahan:
- 15 buah dumpling keju
- 400 ml air
- 100 ml susu UHT
- 4 sdm krimer
- 3 sdm sayuran mix frozen
- 1 sdt cream cheese
- 1/4 sdt bawang putih cincang
- 1/2 sdt margarin
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Lelehkan margarin dan tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan air, jagung, krim, keju krim, dan susu UHT. Aduk hingga mendidih.
- Setelah itu, masukkan dumpling keju dan sayuran frozen. Beri sedikit garam dan lada. Aduk dan koreksi rasanya.
- Jika sudah pas, hidangkan dumpling keju kuah creamy selagi hangat.
2. Resep Dumpling Keju Bakar
Bahan-bahan:
- 12 buah dumpling keju
- 3 sdm mentega
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Rebus dumpling keju hingga mengembang. Setelah itu, tiriskan dan tusukkan ke tusuk sate.
- Campurkan kecap, saus tiram, saus sambal, dan bawang putih cincang. Aduk rata, lalu lumuri dumpling dengan saus tersebut.
- Lelehkan mentega dan panggang dumpling di atas wajan teflon hingga matang dan kecokelatan.
- Sajikan dengan saus sambal dan mayones.
3. Resep Dumpling Keju Kuah Asam Pedas
Bahan-bahan:
- 500 ml air
- 250 gram dumpling keju
- 10 buah cabai rawit, utuh
- 3 lembar daun salam
- 2 buah tomat hijau, masing-masih belah jadi 4 bagian
- 2 buah tomat merah, masing-masih belah jadi 4 bagian
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 ruas jempol lengkuas, memarkan
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
Bumbu halus:
- 8 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1/2 sdt terasi matang
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum dan matang. Tambahkan air, masak sampai mendidih.
- Masukkan dumpling keju dan cabai rawit utuh. Bumbui dengan kaldu bubuk dan garam. Aduk dan koreksi rasanya.
- Masukkan irisan tomat merah, tomat hijau, serta daun bawang.
- Masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.
4. Resep Sup Dumpling Keju
Bahan-bahan:
- 15 buah dumpling keju
- 2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong sesuai selera
- 2 batang wortel, kupas dan potong sesuai selera
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 buah tomat ukuran sedang, iris kasar
- 1,5 sdt kaldu bubuk
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- air secukupnya untuk merebus
Cara membuat:
- Didihkan air secukupnya, lalu masukkan potongan kentang dan wortel.
- Masukkan irisan tomat dan daun bawang. Aduk merata.
- Bumbui dengan kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam.
- Masukkan dumpling keju dan masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasanya.
- Sup dumpling keju siap dinikmati.
5. Resep Tumis Dumpling Keju
Bahan-bahan:
- 10 buah crabstick
- 10 buah dumpling keju
- 10 buah cikuwa
- 10 buah bakso udang
- 3 butir bawang merah, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 butir telur
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- cabai rawit secukupnya, haluskan
- cabai merah secukupnya, haluskan
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica secukupnya
- kecap asin secukupnya
- minyak ikan secukupnya
Cara membuat:
- Rebus bakso, dumpling keju, cikuwa, dan crab stick. Sisihkan.
- Panaskan minyak, lalu orak-arik telur. Sisihkan.
- Panaskan minyak kembali, tumis bumbu halus, bawang bombai, cabai rawit, dan cabai merah.
- Masukkan bakso, dumpling keju, cikuwa, dan crab stick. Kemudian, tambahkan garam, gula, merica, kecap asin, dan kecap ikan.
- Tuangkan sedikit air, lalu biarkan meresap.
- Sajikan tumis dumpling keju dengan nasi putih hangat.
Resep olahan dumpling keju di atas bisa dipraktikkan ketika kamu mulai mati gaya mau masak apa. Happy cooking!
