7 Resep Olahan Singkong Kukus untuk Ide Camilan

Seiring berjalannya waktu, kreasi menu singkong makin beragam. Selain dijadikan keripik, combro, atau gethuk, olahan singkong kukus pun gak kalah lezat untuk dinikmati. Ini juga bisa jadi alternatif hidangan saat malas makan goreng-gorengan.

Agar lebih variatif, yuk kreasikan resep olahan singkong kukus berikut! Gak cuma enak, olahan singkong kukus ini pun sehat, lho!

Bahan-bahan:

330 gram singkong, cuci bersih dan serut kasar 120 gram gula merah, haluskan 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan kelapa parut secukupnya Cara membuat:

Kukus kelapa parut, garam, dan 1 lembar daun pandan selama 10 menit, sisihkan. Campurkan singkong, garam, dan gula merah. Alasi kukusan dengan daun pisang, kukus singkong selama 20 menit, dan angkat. Tata singkong kukus di atas piring saji dan hias dengan parutan kelapa. Sawut singkong siap disajikan. Bahan-bahan:

1/2 kg singkong parut, peras agar gak terlalu berair 3 sdm gula pasir 1/2 bungkus agar-agar plain 4 pewarna makanan 7 sdm kelapa parut garam secukupnya Cara membuat:

Campurkan singkong parut, gula pasir, dan agar-agar plain. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Beri pewarna pada masing-masing makanan dan aduk. Bulatkan masing-masing adonan. Kukus adonan selama 20 menit, kemudian angkat. Gulingkan bola-bola singkong pada parutan kelapa secara merata. Tusukkan bola-bola singkong dengan warna berbeda agar menarik dan sajikan. Bahan-bahan:

1 kg singkong parut 250 gram kelapa parut 320 gram gula merah 100 gram gula pasir 1/2 sdt garam 150 ml santan kental 1/2 bungkus agar-agar bening 3 lembar daun pandan daun pisang secukupnya, panaskan di api kecil agar layu Cara membuat:

Masak santan, gula pasir, gula merah, dan garam hingga larut. Masukkan daun pandan, aduk, angkat, dan saring. Dinginkan adonan. Aduk rata singkong, kelapa, dan agar bening. Kemudian tuangkan larutan gula dan ratakan. Siapkan daun pisang, beri 2 sendok makan adonan di bagian tengah, lipat rapi. Lakukan hingga adonan habis. Kukus adonan hingga 25 menit, angkat, dan dinginkan. Timus singkong siap disajikan. Bahan-bahan:

3 butir telur 320 gram singkong parut, peras agar gak terlalu berair 150 gram gula pasir 60 grm margarin, lelehkan kismis secukupnya Cara membuat:

Siapkan kukusan dan lapisi tutupnya dengan serbet supaya uap airnya gak menetes. Lapisi 2 loyang brownies dengan kertas roti. Kocok terlu dan gula sampai mengembang dan mengental. Masukkan singkong parut dan aduk dengan whisker. Tambahkan margarin lalu aduk. Tata kismis pada pada loyang dan tuangkan adonan prol di atasnya. Kukus adonan selama 30 menit, angkat, potong-potong. Prol singkong siap disajikan. Bahan-bahan:

1 kg singkong, peras agar gak terlalu berair 5 butir telur 220 gram gula pasir 1 sdt SP 50 gram tepung terigu 100 ml santan 100 gram margarin, cairkan 1 sdt vanili 4 pewarna makanan secukupnya Cara membuat:

Mikser telur, SP, dan gula pasur hingga mengembang. Tambahkan vanila dan ratakan. Turunkan kecepatan mikser, masukkan singkong perlahan-lahan dengan terus diaduk. Masukkan tepung dan ratakan. Tambahkan santan dan aduk rata dengan spatula. Tambahkan margarin cair lalu aduk. Bagi adonan jadi 4 bagian dan beri pewarna berbeda, aduk. Siapkan loyang yang telah diolesi, tuangkan 2 sendok makan masing-masing adonan berselang-seling. Kukus adonan selama 35 menut hingga matang, angkat, dan dinginkan. Keluarkan bolu singkong dari kukus, potong-potong, lalu sajikan. Bahan lapisan bawah:

130 gram singkong parut 40 gram tepung beras 15 gram tepung tapioka 4 sdm gula merah 170 ml santan 1/8 sdt garam halus Bahan lapisan atas:

18 gram tepung beras 18 gram tepung tapioka 100 ml air garam secukupnya Cara membuat:

Campurkan semua bahan lapisan bawah di dalam wadah kemudian saring. Tuangkan adonan ke dalam cetakan talam yang telah diolesi minyak. Kukus adonan selama 10 menit. Campurkan seluruh bahan lapisan atas. Tuangkan ke atas adonan yang sedang dikukus lalu masak lagi selama 15 menit. Angkat adonan, dinginkankan, lalu potong-potong. Talam singkong siap disajikan. Bahan-bahan:

600 gram singkong parut 8 lembar daun pandan, potong-potong 200 ml santan kental 200 gram gula pasir 3 sdm tepung tapioka 1/4 sdt garam kelapa parut secukupnya, kukus keju cheddar , parut 100 ml air Cara membuat:

Blender daun pandan dengan air, saring, dan sisihkan. Panaskan kukusan dan olesi cetakan dengan mentega. Campurkan singkong parut, gula, garam, dan tepung tapioka, sisihkan. Campurkan santan dan air pandan, masukkan ke dalam campuran singkong, lalu aduk hingga rata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, kukus selama 1 jam, lalu angkat dan dinginkan. Simpan adonan di dalam kulkas agar lebih set. Taburkan keju perut di atasnya, lalu sajikan. Gimana, simpel bukan kreasi resep olahan singkong kukus di atas? Kira-kira kamu mau recook resep yang mana, nih? Semuanya enak, kok. Kalau belum ada ide untuk takjil, bisa bikin kreasi singkong ini, ya. Namun, jika tertarik mencoba resep hidangan lezat lainnya, yuk cari tahu cara buatnya di laman IDN Times!

7 Resep Olahan Singkong Kukus untuk Ide Camilan

1. Resep Sawut Singkong

2. Resep Bola-Bola Singkong Pelangi

Editorial Team

3+

Tonton lebih seru di