Resep Omelet Bayam yang Enak dan Bergizi untuk Sarapan Si Kecil

Bahan-bahan:

• 6 butir telur
• 150 gram bayam
• 50 gram bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm kacang polong
• 1 sdm mentega
• 1 sdt oregano kering
• garam secukpnya

Kupas dan bersihkan bawang putih dan bawang bombay. Cincang kedua bawang tersebut secara kasar saja. Sisihkan ke dalam wadah.

Setelah itu, panasnya sedikit minyak goreng dan mentega di wajan. Jika sudah panas, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tunggu sampai berwarna kecokelatan.

Jika tumisan bawang sudah harum dan hampir matang, masukkan daun bayam bersama dengan kacang polong. Aduk-aduk sesekali sampai tercampur merata. Bumbui dengan taburan oregano kering dan matikan api.

Pecahkan seluruh telur dan kocok hingga berbuih. Tambahkan garam dan merica bubuk, lalu aduk kembali hingga tercampur merata.

Selanjutnya, nyalakan kembali api kompor. Tuang kocokan telur ke dalam wajan berisi bayam dan masak omelet hingga matang. Pastikan kedua sisinya matang sempurna, lalu angkat dan sajikan omelet bayam dengan nasi putih.

Beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat memasak omelet bayam, antara lain:

1. Pastikan potongan daun bayam yang digunakan tak terlalu besar. Meski nantinya akan layu saat ditumis, kalau potongannya terlalu besar, bikin teksturnya aneh.
2. Biar terasa lebih creamy dan fluffy, tambahkan dua sendok makan susu cair saat mengocok telur.
3. Saat dimasak, pastikan kedua sisinya matang sempurna dan tidak ada bercak gosong. Balik perlahan, supaya omelet gak hancur.

Itulah resep omelet bayam yang enak untuk menu sarapan si kecil. Dijamin mereka suka, deh!