Menyiapkan menu sarapan untuk si kecil memang susah-susah gampang. Terkadang, anak hanya ingin mengonsumsi makanan itu-itu saja dan cenderung kurang bergizi. Kalau sudah begini, bikin orangtua sering dibikin pusing.
Kamu bisa mengkreasikan omelet yang lezat. Apalagi kalau ditambahkan potongan sayuran hijau seperti brokoli. Dijamin semakin menggugah seleranya, deh. Yuk, coba membuat omelet brokoli dengan resep berikut ini!
Pertama, sebaiknya mempersiapkan seluruh bahan terlebih dahulu. Siapkan talenan di atas meja, lalu mulai potong-potong brokoli berukuran kecil.
Begitu pula dengan jamur kancingnya, potong sesuai selera. Sisihkan keduanya ke dalam wadah berbeda.
Setelah itu, masukkan telur ke dalam wadah. Tambahkan susu cair, kaju parut, garam, dan merica ke dalam telur. Kocok seluruh bahan telur hingga berbusa dan sedikit mengembang. Sisihkan sebentar.
Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang sedikit minyak di dalamnya. Panaskan sebentar hingga mendidih.
Kemudian, masukkan potongan brokoli dan jamur kancing ke dalam wajan. Tumis kedua bahan tersebut sampai setengah matang dan layu. Biarkan sebentar sambil sesekali diaduk.
Setelah brokoli dan jamur termasak, tuang kocokan telur perlahan-lahan ke dalam wajan. Masak omelet brokoli ini hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah dirasa matang, segera angkat dan tiriskan hingga tuntas.
Setelah itu, sajikan omelet brokoli dengan taburan seledri. Nikmati dengan nasi hangat biar makin lahap!
Itulah resep mudah membuat omelet brokoli yang bisa jadi menu sarapan anak. Gak ada lagi kata bingung untuk memberikan makanan untuk si kecil. Selamat memasak!