Gordon Ramsay baru-baru ini mengunggah video cara membuat omelet rendang di channel YouTube-nya. Video berjudul Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia | Scrambled ini menunjukkan bagaimana cara memanfaatkan sisa rendang menjadi masakan yang enak.
Kamu pun bisa mempraktikkan resep yang dibagikan chef internasional berusia 53 tahun ini. Pasalnya, bahan yang diperlukan sederhana dan mudah didapat. Cara memasaknya pun gak ribet. Berikut resepnya.
Bahan-bahan yang diperlukan mudah didapat dan gak terlalu ribet. Untuk rendang, kamu bisa menggunakan sisa rendang daging atau bumbu rendang. Nah, berikut bahan lengkapnya.
- 4 butir telur bebek
- 4 sdm rendang daging siap pakai
- segenggam ikan bilih (goreng kering, lalu iris halus)
- 2 butir bawang merah (iris tipis)
- 1 siung bawang putih (iris tipis)
- 1/4 ruas jahe (iris tipis)
- 2 buah cabai merah keriting (cincang)
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 cm lengkuas (belah jadi dua)
- 1 sdt sambal cabai merah
- 1 sdt sambal cabai hijau
- 1 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat omelet rendang ala Chef Gordon Ramsay adalah sebagai berikut.
1. Panaskan minyak goreng di atas teflon, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan jahe, lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk purut dan lengkuas, aduk kembali hingga rata dan harum.
3. Masukkan ikan bilih, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Siapkan wadah, masukkan telur bebek, lalu kocok lepas. Setelah itu, masukkan sambal cabai merah dan sambal cabai hijau. Kocok kembali hingga rata.
5. Tuang telur bebek yang sudah dikocok dan dicampur sambal ke teflon. Aduk perlahan hingga mulai mengeras dan ratakan.
6. Oleskan rendang daging beserta bumbunya ke permukaan omelet. Olesi hingga seluruh permukaan omelet tertutup bumbu rendang.
7. Terakhir, gulung omelet dari ujung secara perlahan-lahan sambil dipadatkan, letakkan di piring saji, lalu belah jadi dua.
Nah, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat memasak omelet rendang. Di antaranya:
Nah, itulah resep rendang omelet ala Gordon Ramsay yang bisa langsung kamu coba di rumah. Gampang, kan?
Download aplikasi ide resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.