Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi oncom masak kemangi (instagram.com/mandachastity)

Oncom menjadi salah satu makanan yang cukup populer di Jawa Barat. Oncom berasal dari fermentasi ampas tahu atau ampas kedelai. Tampilannya yang kurang menarik seringkali membuat orang pikir-pikir untuk membeli dan mengolahnya.

Padahal, oncom punya cita rasa yang lezat. Selain digoreng, oncom bisa ditumis dengan bumbu-bumbu sederhana. Olahan oncom yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah adalah oncom masak kemangi. Perpaduan oncom dan bumbu yang ditambah daun kemangi akan membuatnya menjadi lebih wangi dan menggoda.

Penasaran seperti apa resep oncom masak kemangi? Yuk, simak resep di bawah ini. Jangan lupa baca tipsnya juga sebelum membeli oncom!

Bahan Oncom Masak Kemangi

ilustrasi oncom (youtube.com/Dapur Mamah Hawa)

Bahan utama:

  1. 1 buah oncom
  2. 4 ikat daun kemangi
  3. 1 buah cabai merah besar, ambil isinya lalu iris
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdt gula
  6. 1 sdt penyedap rasa
  7. 1 sdm minyak goreng atau secukupnya

Bumbu halus:

  1. 3 siung bawang putih
  2. 6 siung bawang merah
  3. 8 buah cabe rawit merah
  4. 5 cm kencur
  5. 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat Oncom Masak Kemangi

Editorial Team

Tonton lebih seru di