Ngemil tanpa gorengan serasa ada yang kurang dalam suguhan. Makanya, banyak orang rela menyediakan waktu untuk memasak camilan ini supaya momen santai atau berkumpul kenyang maksimal.
Bukan cuma pisang goreng, tahu isi, atau cireng. Kamu bisa bikin onion fritters sebagai gorengan andalan. Bentuknya serupa bakwan tapi dibuat dari irisan bawang bombai yang manis. Ketahui cara membuatnya lewat resep onion fritters di bawah ini!
2 buah bawang bombai
80 gram tepung terigu
40 gram tepung maizena
1,2 sdt baking powder
1,2 sdt bawang putih bubuk
1,4 sdt lada bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya air dingin
Mula-mula, kupas bersih kulit bawang bombai. Kemudian iris bawang dengan bentuk memanjang, sisihkan.
Campurkan bawang bombai ke dalam mangkuk bersih. Tambahkan tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, lada bubuk, baking powder, garam, dan kaldu bubuk.
Setelah itu, campur merata sampai bawang terlapisi adonan tepung. Baru masukkan air dingin sedikit demi sedikit sampai adonan menempel satu sama lain.
Berikutnya panaskan minyak dalam wajan bersih memakai api sedang. Setelah beberapa saat, sendok adonan dan letakkan dalam minyak panas.
Kalau satu sisinya sudah keemasan, baru balik adonan dan masak sampai benar-benar crispy.
Setelah matang, tiriskan onion fritters dan nikmati bersama saus favorit!
Gunakan bawang bombai segar dan manis untuk memperoleh cita rasa yang lezat pada gorengan ini.
Saat memotong bawang bombai, pastikan ukurannya tidak terlalu kecil atau tipis karena berisiko kurang garing ketika dimasak.
Kamu bisa campurkan isian lain untuk menciptakan gorengan kaya rasa. Misalnya irisan wortel, irisan kentang, sampai jamur enoki.
Saat menuangkan air, pastikan kondisi adonan tidak keenceran. Cukup sampai semua bahan saling menyatu biar hasilnya renyah merata.
Goreng onion fritters di minyak yang banyak dan cukup panas biar hasilnya renyah tapi tidak gampang gosong.
Onion fritters jadi gorengan simpel dan menarik untuk teman santai. Penganan ini bisa dinikmati bersama saus creamy untuk perpaduan maksimal. Manis dan gurihnya bakal berkesan sekali di lidah.