Resep Oreo Roll Cake yang Lembut dan Manisnya Pas, Bikin Ketagihan!
Siapa tak kenal oreo? Pasti di antara kalian sudah mengenal makanan bulat manis ini kan? Ya, oreo merupakan sandwich cookies yang di dalamnya terdapat krim vanila. Selain dinikmati begitu saja, oreo juga dapat diolah menjadi makanan yang kreatif dan melezatkan.
Salah satu inovasi makanan yang dapat dibuat dengan oreo adalah oreo roll cake. Oreo roll cake dapat menjadi hidangan untuk menemani segelas teh atau kopi. Cara membuatnya cukup sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan. Yuk, simak resep dan langkah memasaknya di bawah ini!
1.Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan kue:
- 4 kuning telur
- 90 gram gula
- 1 gram garam
- 3 gram ekstrak vanila
- 30 gram minyak sayur
- 50 gram susu
- 55 gram tepung terigu
- 15 gram bubuk cokelat
- 2 gram baking powder
- 4 putih telur
Bahan krim:
- 200 gram heavy cream
- 20 gram gula
- 10 buah oreo
Bahan pelapis:
- 5 buah oreo
- 400 gram cokelat putih
2.Buat adonan kue
Masukkan 4 kuning telur, gula, dan garam sesuai takaran lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan inyak sayur, susu, dan ekstrak vanilla lalu aduk kembali. Selanjutnya masukkan tepung terigu, bubuk cokelat, dan baking powder yang telah diayak. Sisihkan adonan cokelat ini.
Kemudian buat adonan meringue dengan cara mengocok putih telur hingga berbusa. Lalu masukkan ke dalam adonan cokelat dan aduk hingga merata. Tuangkan ke dalam loyang yang telah di lapisi baking paper.
3.Panggang adonan kue hingga matang
Setelah dituang dalam loyang, ketuk-ketuk loyang tersebut agar tidak ada udara di dalamnya yang akan mengganggu proses pematangan. Lalu, masukkan ke dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 23 menit. Sebelumnya oven harus dipanaskan terlebih dahulu agar pemanggangannya dapat berlangsung secara optimal.
4.Buat isian krim oreo
Untuk isian krimnya, campurkan gula dan heavy cream lalu aduk dengan mixer hingga merata. Tambahkan oreo yang telah dihancurkan secara kasar agar tekstur oreonya masih terasa. Setelah itu sisihkan.
5.Gulung kue dan lapisi menggunakan campuran cokelat putih dengan oreo
Tuangi kue yang telah matang dengan krim oreo. Setelah itu gulung hingga rapi dan masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam. Kemudian buat coating atau lapisan luar kue tersebut dengan campuran cokelat putih yang dilelehkan dan oreo yang telah dihancurkan.
Lapisi kue atau roll cake tadi dengan cokelat putih yang dicampur oreo. Diamkan dalam kulkas selama 10 menit. Oreo roll cake siap dihidangkan.
Proses membuat oreo roll cake cukup gampang kan? Yuk, coba resep tersebut dan buktikan kenikmatan oreo roll cake buatan sendiri!
