Resep Oseng Ayam Mercon yang Pedasnya Nampol

Name: Resep Oseng Ayam Mercon yang Pedasnya Nampol
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

20 Okt 2024, 15:38 WIB

Prila Arofani

Ilustrasi Ayam Mercon (https://id.pinterest.com/maxredmi12/)

Ayam merupakan bahan yang sangat mudah diolah. Gak heran kalau banyak olahan ayam khas Nusantara yang menggugah selera. Ada yang rasanya dominan manis, pedas, ataupun asam.

Kalau kamu pencinta rasa pedas, tapi lagi bingung mau masak ayam apa? Cobalah membuat oseng ayam mercon yang pedasnya bikin nagih. Begini cara membuat dan resep oseng ayam mercon yang pedasnya nampol.

Bahan-bahan Membuat Oseng Ayam Mercon

republicofchicken.in

Bahan-bahan:

250 gram daging ayam
100 ml air
13 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah keriting
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 sendok makan kecap manis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1/2 lembar daun jeruk
3 gram gula merah
1 batang serai

Cara Membuat Ayam Mercon

ilustrasi menumis bumbu untuk masak gulai telur puyuh kacang merah (YouTube.com/Dapur Oki)

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan, masukkan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah ke dalamnya
Goreng sampai layu, barulah haluskan di dalam blender dan sisihkan
Panaskan kembali wajan, kemudian masukkan bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun salam ke dalamnya
Tumis semua bahan sampai mengeluarkan aroma harum, tambahkan daging ayam dan air ke dalamnya, lalu masak sampai meresap
Tambahkan gula merah, garam, lada, gula, dan kecap manis ke dalam wajan lalu aduk semua bahan sampai merata, biarkan meresap
Cicipi dahulu biar rasanya sesuai selera, kalau sudah, angkat dan sajikan bersama nasi hangat

Itulah cara membuat dan resep oseng ayam mercon yang bisa kamu coba. Dijamin pedasnya nampol abis!