Resep Oseng Tempe Petai, Lauk Sederhana yang Sedap dan Nikmat

13 Apr 2021, 16:11 WIB

instagram.com/milikurniawan

Bagi penggemar petai, pasti sudah terbiasa bukan mengonsumsi petai sebagai lalapan. Namun buat kamu meninginkan hal yang berbeda, tak ada salahnya mencoba masak oseng tempe petai.

Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti cumi asin atau ikan teri agar cita rasanya makin nikmat. Berikut langkah-langkah resep oseng tempe petai untuk lauk di rumah.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

istockphoto.com

Bahan:

1 papan tempe
15 papan petai, kupas
3 buah cumi asin, potong-potong
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai merah besar, iris serong
1 buah tomat, potong-potong
3/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
200 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

2 buah cabai merah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng

2. Goreng tempe hingga matang di dalam minyak panas

cookingtoentertain.com

Ambil 1 papan tempe, lalu potong-potong tempe menjadi bentuk kotak kecil menggunakan pisau tajam. Sisihkan.Kemudian goreng tempe dengan api sedang sampai matang, matikan api. Angkat dan tiriskan.

3. Haluskan bumbu menggunakan blender

Blender bumbu halus (fussfreeflavours.com)

Selanjutnya haluskan bahan-bahan bumbu seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bisa diblender maupun diulek.

4. Tumis bumbu bersama bumbu tambahan hingga harum matang

Menumis (devour.asia)

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Lalu masukkan potongan tomat dan tumis hingga layu.

5. Masak oseng sampai matang dan siap disajikan

instagram.com/resep_bunda_rinie

Tambahkan pula petai dan cumi asin, aduk rata. Tumis sebentar, setelah itu masukkan tempe, bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata, koreksi rasa. Nah, jika dirasa sudah pas lalu biarkan masak sampai bumbu meresap. Matikan api, oseng tempe petai siap disajikan.

Dengan resep di atas, kamu bisa masak oseng tempe petai untuk lauk sederhana dan parktis di rumah. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.