Resep Pai Daging Sapi Asap yang Enak dan Nikmat
Resep pai daging sapi asap berikut ini bisa banget kamu coba. Kue pai merupakan sejenis makanan yang terdiri dari kulit kue kering yang ditambahkan dengan berbagai macam isian. Kebanyakan isian dari kue pai ini memiliki cita rasa manis.
Pai dengan isian daging asap memiliki cita rasa gurih dan juga nikmat. Apakah kamu tertarik mencobanya? Yuk, simak resep pai daging sapi asap berikut ini!
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan kulit:
- 120 gram margarin
- Garam secukupnya
- 65 gram gula halus
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir kuning telur
- 15 gram putih telur
Bahan isian pertama:
- 2 sendok makan margarin
- 5 lembar daging asap
- 1/2 buah bawang bombai
Bahan isian kedua:
- 2 butir telur
- 1 sendok makan oregano
- 1 sendok teh pala bubuk
- 120 ml susu cair
- 120 ml krim kocok
Bahan topping:
- 75 gram keju cheddar
- 5 buah jamur, jika perlu
2. Campurkan margarin, garam, dan gula halus
Siapkan semua bahan yang diperlukan. Kemudian, campurkan garam, gula halus, dan margarin, lalu aduk hingga merata.
Selanjutnya, masukkan 1 butir kuning telur, dan 15 gram putih telur. Setelah itu, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
3. Bentuk adonan pada cetakan kue pai, kemudian tusuk-tusuk menggunakan garpu
Berikutnya, tambahkan tepung terigu, lalu aduk rata menggunakan tangan. Setelah itu, tutup dan diamkan adonan dalam kulkas selama 30 menit.
Selanjutnya, ambil dan timbang adonan menjadi 22 gram. Kemudian, cetak adonan pada loyang pie, lalu tusuk-tusuk menggunakan garpu.
4. Panggang dalam oven setengah matang, kemudian tambahkan bahan isian
Untuk membuat daging sapi asap, pertama kita potong daging berbentuk dadu kecil. Setelah itu, tumis daging dengan 2 sendok makan margarin, dan bawang bombai hingga layu.
Langkah berikutnya, panggang adonan menggunakan oven dengan suhu 180°c selama 15 hingga setengah matang. Kemudian, isi dengan tumisan daging asap dan juga bahan lainnya.
5. Tambahkan taburan keju cheddar parut, lalu panggang hingga matang
Setelah isian penuh, tambahkan taburan keju cheddar parut serta paterseli kering. Setelah itu, panggang kembali dengan suhu yang sama selama 30 menit, atau hingga kecoklatan.
Terakhir, keluarkan pai dari dalam oven, lalu diamkan beberapa saat sampai agak dingin. Setelah itu, ambil dari cetakan, lalu sajikan.
Selain cita rasanya yang berbeda dengan kue pai pada umumnya, kue pai daging sapi asap ini juga sangat cocok untuk dijadikan cemilan kala bersantai, lho. Rasanya sudah pasti lebih, nikmat, deh. Selamat mencoba, ya!
