Resep Palm Sugar Oatmilk Latte ala Cafe yang Creamy Abis!

Bahan utama:

1. 1 sdm gula aren cair

2. 2 sdt bubuk kopi instan

3. 20 ml air hangat

4. 150 ml oatmilk 

5. 1/2 sdt vanila ekstrak

6. es batu secukupnya

1. Siapkan wadah ukuran sedang dan masukkan bubuk kopi dengan air hangat. Seduh dan pastikan kopinya tidak terlalu encer supaya rasa tetap kuat ketika dicampur susu. Sisihkan.

2. Siapkan gelas favoritmu dan tuang gula aren cair ke dasar gelas. Tambahkan beberapa es batu untuk menciptakan efek berlapis yang cantik.

3. Masukkan oatmilk secara perlahan agar lapisan warna terbentuk cokelat tua di bawah dan putih susu di atas.

4. Dalam wadah terpisah, tambahkan kopi sedikit dan vanilla extract. Aduk hingga tercampur rata dan mengeluarkan sedikit busa.

5. Tuangkan larutan kopi tersebut di atas susu menggunakan sendok untuk menjaga gradasi warna. Aduk perlahan agar semua lapisan berpadu sempurna. Selesai.

6. Sajikan palm sugar oatmilk latte ini bersama camilan favoritmu. 

1. Pilih oatmilk berkualitas tinggi dengan kandungan lemak alami, karena teksturnya lebih kental dan mudah berbusa, sehingga cocok untuk latte.

2. Jangan terlalu banyak gula aren. Meskipun gula aren lebih sehat daripada gula putih, gunakan secukupnya agar rasa kopi tetap menonjol.

3. Untuk meniru sensasi latte art seperti di kafe, kamu bisa membuat foam oatmilk dengan milk frother atau french press. Foam lembut di bagian atas memberi sensasi halus di lidah dan tampilan lebih menarik.

4. Tambahkan sejumput kecil garam laut halus ke dalam campuran gula aren atau oatmilk. Garam akan memperkuat rasa manis alami dan membuat keseluruhan rasa lebih seimbang.

5. Jika membuat versi panas, panaskan susu hingga suhu 60—65 derajat Celcius. Jangan sampai mendidih agar tidak merusak rasa.

Dengan bahan sederhana, seperti kopi, gula aren, dan oatmilk, kamu bisa menciptakan palm sugar oatmilk latte ala kafe tanpa harus keluar rumah. Rasanya manis alami, teksturnya creamy, dan aromanya menenangkan,  cocok diminum saat bekerja, bersantai, atau menemani sore yang tenang. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat sendiri di rumah!