Pancake secara umum merupakan menu yang terbuat dari campuran bahan-bahan yang dipanggang atau goreng secara kering. Biasanya menu pancake tak hanya memiliki cita rasa manis, namun juga gurih atau savory.
Salah satu ide pancake savory yang bisa kamu cicipi adalah pancake kepiting. Penasaran cara membuatnya? Intip resepnya.
Bahan-bahan:
Langkah pertama yang perlu kamu persiapkan adalah wadah untuk mencampurkan semua bahan terkecuali daging kepiting. Masukkan semua bahan dan aduk hingga tercampur merata. Aduklah secara perlahan dan sisihkan
Jika adonan sudah tercampur merata, maka kamu dapat langsung memasukkan daging kepiting ke dalamnya. Aduklah secara perlahan tanpa membuat daging kepiting menjadi hancur. Perlu berhati-hati dalam mengolahnya, ya.
Bila adonan sudah siap semua, maka jangan lupa untuk memanaskan wajan berisi mentega. Lalu, letakkan adonan pancake secara perlahan. Masaklah selama 5-6 menit per sisinya hingga matang secara merata. Gunakan api medium agar tak membuat sajiannya jadi overcooked dan mudah gosong.
Untuk proses penyajiannya dapat kamu lakukan secara langsung dengan tambahan saus. Sajikan selagi hangat tentu akan lebih lezat. Kamu juga bisa menjadikannya sebagai pilihan patty untuk sajian burger atau sandwich.
Proses pengolahan yang mudah tentu membuat sajian pancake ini bisa dicoba di rumah dengan rasa yang lezat. Cobain, yuk!